饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法
本文探讨了不同来源油脂的脂肪酸组成、饲用油脂质量评价的主要指标，如总脂肪酸、游离脂肪酸、水分含量、杂质、皂化值、碘价、过氧化物值等。文章还介绍了快速检测非食用油掺入的方法，并通过实例分析了脂肪酸组成在评判饲用脂肪产品品质中的作用。通过对不同油脂理化指标的对比，本文强调了对油脂品质控制的重要性，以保障动物健康和饲料效率。
饲料鉴别
啤酒大麦与饲料大麦的区别
这篇文章介绍了大麦的不同种类，如裸大麦（如青稞）与啤酒酿造和饲料用大麦的区别。饲料用大麦注重蛋白质含量和发芽率，而啤酒大麦则对发芽率、饱满度、皮色和无发霉要求更高。文章还强调了麦粒的破碎率、水分含量和质量因素对饲料和啤酒品质的影响。
鱼粉与肉骨粉营养成分的对比分析
本文对比了鱼粉和肉骨粉的检测数据，发现鱼粉粗蛋白含量高，但部分挥发性盐基氮不合格，真蛋白比率与氨基酸含量有差异。相比之下，肉骨粉粗蛋白含量较低，氨基酸组成不如鱼粉均衡。鉴于鱼粉资源匮乏，通过调整肉骨粉的氨基酸组成，肉骨粉有可能成为鱼粉的替代资源。文章强调了衡量蛋白质饲料质量时需关注挥发性盐基氮、组胺限量和油脂酸价，以确保饲料的新鲜度。
自配饲料与厂家饲料的差异
本文对比了自配饲料与厂家饲料在原料质量控制、配方科学性、加工设备及工艺上的差异，强调了自配饲料的优点，如成本降低、灵活添加药物、适应养殖模式和鱼类生长调整，以及有利于酶制剂的使用。同时，也指出了自配饲料在技术和设备上的不足之处。
新麦与陈麦加工面粉的区别
本文讲述了新麦面粉与陈麦面粉在包饺子时的不同特点。新麦面粉虽麦香味浓但含水量高、粘度大，且面粉不白、弹力和韧性差，不适合做饺子皮。相比之下，陈麦面粉经过后熟期，含水量统一、面粉更白、弹力大、韧性好，是制作饺子皮的理想选择。了解这些，可以避免用新麦面粉导致的饺子皮问题，确保饺子劲道可口。
饲料原料中豆粕和麸皮的作用与鉴别方法
本文介绍了养殖业成功的关键因素，包括饲料原料的选择和质量管理，重点强调了玉米、豆粕和麸皮在饲料中的作用，以及一浸豆粕和二浸豆粕的区别。同时，详细讲述了如何鉴别豆粕和麸皮的真伪，包括外观、水浸、显微镜、碘酒和生熟鉴定方法。麸皮在畜牧业中的作用被列举，如治疗便秘、清理粘液、促进分娩和发情等。文章提醒饲料生产人员重视原料质量，确保饲料的安全与效益。
饲料原料中豆粕和麸皮的作用与鉴别方法
本文概述了养殖业成功的关键因素，包括品种选择、饲养管理和饲料质量。饲料质量特别是豆粕和麸皮的质量控制尤为重要。豆粕作为饲料原料，有多种用途，如直接喂养、发酵后用于饲料或生产人豆蛋白。鉴别方法包括外观、水浸、显微镜和碘酒测试。麸皮在养殖中能促进消化、防便秘、清理粘液和母牛发情等。饲料生产者需掌握原料鉴别技术，确保产品质量，防止伪劣原料对动物健康造成影响。
