2021年10月份畜产品批发市场价格走势
2021年10月份，中国农产品批发市场价格出现波动，‘农产品批发价格200指数’上升7.64点，较上月上涨。猪肉价格下降，批发均价19.51元/公斤，环比下降2.1%，同比大幅下跌54.2%。牛肉和羊肉价格分别上涨0.2%和下降0.3%，牛肉为76.68元/公斤，羊肉为70.24元/公斤。鸡蛋批发价虽有4.6%的环比降幅，但同比增加25.6%。数据来源于《现代畜牧舆情周刊》。
行情分析
穿越农产品周期迷雾 不妨多些逆向思维
本文分析了2021年三季度上市猪企的亏损情况，指出农业行业的周期性波动和市场风险。通过引用古代商业智慧和现代投资理念，强调在农产品价格波动中，生产者需要具备逆向思维，观察市场动态，避免盲目跟风，以降低市场风险并实现稳定收益。
我国将用最短时间实现碳中和，农业会有哪些变化？
本文探讨了中国在碳达峰和碳中和目标下，农业领域的重要角色，强调了农业部门在减排方面面临的挑战和可能的解决方案，如植物蛋白替代、精准农业、基因编辑技术以及绿色养殖方式。文章还指出，推动农业绿色转型是实现全球碳中和目标不可或缺的一环，展示了农业高质量发展的未来方向。
中国能孕育若干“肯德基”“麦当劳”吗？
近年来，中国肉类消费格局发生变化，猪肉产量因猪瘟下滑，鸡肉和鸭肉产量增长显著，尤其鸭肉逆袭，鸭卤制品如绝味食品、周黑鸭等品牌崛起。鸡产业也经历“自我革命”，鸡卤制品市场开始爆发，紫燕百味鸡等品牌表现亮眼。同时，本土餐饮企业的创新和供应链优势使得卤制品市场前景广阔，尽管猪肉作为主要肉类，但由于成本和周期性问题，其深加工和连锁品牌发展相对滞后。牛羊鹅等其他肉类在深加工领域的潜力也受到供应链限制。
明年 Q2 猪价或迎来二次探底
本文分析了2021年生猪产能的回升、产能过剩、去产能过程的长期性、猪价走势、规模化趋势以及周期特点。预计2022年4月实际产能将较10月下降4.13%，实际拐点可能晚于能繁数据，建议投资者耐心等待猪价和板块的反转，关注高效能繁母猪淘汰情况与二元母猪价格作为产能变化的指标。
2022年猪周期拐点仍需观察
本文回顾了中国1995年至2021年间的生猪周期，探讨了非瘟疫情对产能的影响，以及2020-2021年能繁母猪存栏、屠宰量和猪料产量的变化。猪价在2020年8月达到高点，但2021年6月出现拐点，补栏热情重新升温。尽管上市猪企出栏量大增，但成本和盈利差异明显。猪周期拐点的判断仍需进一步观察市场动态。
曹兵海：打造肉牛产区优势溢价效应，抢占未来三大制高点
2021年肉牛羊肉行情高位稳定，行业发展加速。国家首席科学家曹兵海在第四届南方牛羊产业发展论坛上指出，消费背景和政策调整对产业提出了新要求。牛肉市场进入‘优选经济’时代，差异化和特色化成为增强竞争力的关键，价值链和产业链的协同对于盈利至关重要。此外，屠宰与加工将分化，适度规模和市场专业化发展是未来趋势，组织化和销售能力建设是抢占制高点的要点。论坛还强调了蓝海市场的机遇，以及通过品牌建设和数字化手段以满足消费升级和个性化需求。
蛋鸡市场分析系列——鸡苗篇
10月份鸡蛋价格因玉米和豆粕价格上涨而成本上升，蛋鸡养殖转亏，养殖单位补栏积极性降低，导致鸡苗销量下滑。种鸡企业订单减少，部分停孵，种蛋利用率下降。预计11月份蛋价可能小幅上移，但由于饲料成本高位和养殖信心不足，蛋鸡养殖盈利难有好转，鸡苗市场将维持供大于求，价格低位维稳。
肉鸡日评：大肉食价格持续攀升 817价格趋稳运行（20201110）
本文概述了11月大肉食鸡苗和817肉鸡的市场价格变动，种蛋和毛鸡行情简述，以及上游原料如豆粕和玉米的市场情况。大肉食鸡苗和817毛鸡价格普遍上涨，受毛鸡价格走高和养殖需求增加影响。豆粕期货价格下跌，现货市场跟跌，玉米价格微幅下滑，但贸易商收购意愿增强。预计种蛋市场交投加快，鸡苗和毛鸡价格短期将稳中小涨。北方817毛鸡和南方地区817毛鸡供应稳定，价格预计将大稳小涨。
全国鸡蛋日评：终端消化平平 蛋价有稳有落（20201116）
今日全国鸡蛋收购价格总体稳定或微幅下跌，主产区如山东、河北、江苏等地价格略有波动。淘汰鸡行情大稳小动，华北和华东地区淘汰鸡价格部分稳定，部分下降。豆粕和玉米价格因供应宽松和终端消费疲软而弱势运行。鸡蛋期货主力合约震荡调整，市场稍显弱势，明日预计主产区鸡蛋价格稳中有落，淘汰鸡价格稳中有弱。