家禽羽毛生长发育特点及营养策略（三/完）

现代家禽养殖中，羽毛生长与健康越来越受到关注。在家禽商业养殖过程中，家禽常出现啄羽、蜕皮和羽毛覆盖不足等问题。羽毛生长不仅影响家禽的外观，还是家禽健康状态和生产效率的辅助指标。因此，本文主要综述了家禽羽毛发育特点及营养物质促进羽毛发育的策略。

二、营养因素

羽毛结构健康与再生与毛囊干细胞的增殖分化密切相关，并且羽毛毛囊组织可塑性很强，日粮营养供应不足将导致羽毛毛囊萎缩、羽毛畸形、羽毛脆弱，甚至羽毛脱落。日粮营养物质，特别是粗蛋白、氨基酸、矿物质和维生素，在调节羽毛毛囊发育和羽毛生长方面发挥着关键作用。

3. 矿物质

　　日粮中矿物质元素对羽毛生长有着重要作用，其中关于锌元素的研究较多。研究表明，商业日粮中添加60或120mg/kg锌，可以有效减少肉鸡羽毛的磨损。在另一项研究中，添加锌元素则可减少肉鸡羽毛异常发生率。另外，在高温条件下，采食锌含量84和104mg/kg的肉鸡，羽毛缺陷低于锌含量44mg/kg组，也就是说锌可以减轻羽毛生长缺陷，但尚不清楚其中机制。

　　此外，日粮缺乏硒也会影响羽毛正常生长发育，而补充有机硒可以更有效地改善肉鸡羽毛健康。总之，尽管日粮矿物质含量低，矿物质在家禽羽毛发育发挥着重要作用。

　　4. 维生素

　　维生素是家禽羽毛生长发育所必需的辅酶，对羽毛生长和形态维持至关重要。一项研究发现，日粮缺乏B族维生素（泛酸、叶酸、生物素和烟酸）将导致3-6周龄肉鸡出现羽毛异常情况。另一项研究观察到，雏鸡采食维生素E缺乏的日粮后，羽毛发育异常。

　　目前，关于维生素D3对羽毛毛囊发育和毛发周期的研究最多。维生素D3参与调节细胞增殖、分化与凋亡、促进毛囊再生。而维生素D3衍生物钙泊三醇可以提高毛囊生长期/静止期的细胞比例，而敲除维生素D3受体后，角质形成细胞增殖活性降低，毛囊生长受阻，宏观表现为脱发增加。维生素D调节毛囊生长发育的机制可能是维生素D受体启动了毛囊的周期。

三、结语

　　1、家禽毛囊干细胞的发育和再生依赖于Wnt、SHH、Notch和BMP等信号通路的调节，并信号通路作用于真皮和表皮细胞，最终促使毛囊发育形成完整的羽毛结构；

　　2、家禽羽毛毛囊组织再生与日粮粗蛋白、氨基酸、维生素及矿物质水平有关，家禽日粮需要充足营养供给，以保障家禽羽毛健康生长。

　　3、蛋白质和氨基酸是毛囊发育的物质基础，其中含硫氨基酸和支链氨基酸对家禽羽毛发育尤为重要；考虑到缺乏情况，需要重点关注日粮蛋氨酸、缬氨酸和异亮氨酸水平

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