1. 本周生猪均价环比下降

图1

本周（20210115-0121）国内生猪价格呈现继续走低趋势。周内外三元出栏均价36.01元/公斤，环比跌0.58%。最高价为15日的36.60元/公斤，最低价为21日的35.36元/公斤。

从供应端来看，本周国内多地非瘟疫情复发，局部产区较为严重，养殖端出栏积极性明显提升，市场标猪供应量增加，屠企整体收购难度降低，压价阻力减弱。但同时大规格肥猪供应量依旧偏紧，价格处于高位，周内降速缓慢，与标猪价差不断拉大；从需求端来看，随着新冠疫情防控态势加强，终端市场渐显疲态，产品消化速度放缓，屠企订单走量一般。

2. 国内猪肉环比价格下滑为主

图2

本周卓创监测北方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价45.03元/公斤，环比下降1.29%。

本周北方地区猪肉价格持续下降。东北、华北新冠疫情加重，白条外运不畅，部分疫区消费端囤货行为告一段落，加之储备肉投放市场，多重利空下，猪肉需求进入疲软状态。周内规模场出栏计划提前，生猪供应增加导致价格下降，对猪肉价格的支撑力度减弱。屠企开工率下降，东北部分企业暂时停宰，白条猪肉市场供需两淡。

虽临近春节，但受新冠疫情影响，需求提振力度较往年有所下降，且白条调运不畅，下周北方需求难有明显好转。规模场出栏计划继续增加，原料成本下降概率较大，预计下周北方市场白条价格或继续下降。

图3

本周卓创监测南方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价48.83元/公斤，环比涨幅0.58%。周内南方地区白条肉价格全线下滑。随各地腌腊活动结束，市场需求不断回落。加之储备肉频频投放，产区低价白条不断流入冲击，屠宰企业产品走货压力较大。原料端来看，养殖户惜售情绪逐渐减弱，宰厂采购成本下调，南方地区白条肉价格高位跟降。

节日临近，终端市场走货或稍有好转。但随下旬生猪集中出栏，原料价格偏弱运行，预计下周南方肉价或仍存下调空间。

3. 生猪饲料行情涨至高位

饲料原料与饲料成本变化

单位：元/吨

本周玉米均价2889.55元/吨，环比上涨3.15%，影响本周饲料价格上涨2.00%；豆粕均价4041.67元/吨，环比上涨2.99%，影响本周饲料价格上涨0.67%；麸皮均价2276.00元/吨，环比上涨5.56%，影响本周饲料价格上涨0.31%。

东北地区玉米价格于上周末上涨，本周价格相对稳定，产区基层农户售粮积极性一般，贸易商出货心态较为平稳。华北深加工企业玉米价格下调后，企业玉米到货量快速减少，玉米再次开启快速上涨模式，并再创历史新高；随后到货量开始逐渐恢复，企业价格止涨企稳。受北方影响，南方地区玉米价格持续上涨。本周豆粕现货价格冲高回落，北方市场价格涨幅大于南方市场。受美豆价格回落影响，国内豆粕期货随之下调，国内现货趋势追随期货冲高回落。本周麸皮购销气氛缓和，价格冲高之后回落；厂家成本压力较大，且下游节前备货较活跃，麸皮价格一度达到1.15元/斤的历史新高；而由于厂家开工率较高，麸皮供应能力提升，局部价格回落。

卓创监测本周生猪饲料均价3225.16元/吨，环比上涨2.98%。由于三大原料皆涨至较高位甚至创历史新高，下游接货能力较弱。部分生产厂家利润较高，开工率提升，供应增加，抑制价格持续上涨。卓创预计下周生猪饲料价格的涨幅或缩小，部分原料价格有下滑可能。

4. 未来一周全国生猪出栏均价或继续下滑

供应面：近期国内规模场开始加速出栏生猪，局部地区完成本月60%-70%的生猪计划出栏量，未来一周生猪供应量或持续增加。

需求面：未来一周处在农历腊月初十至十六，屠宰企业暂无集中备货计划，生猪需求量或低迷运行。

新增突发因素：河北非疫区生猪允许外销，但检疫严格，外销量十分有限，本地猪源有一定积压现象。1月21日投放储备肉3万吨。

预测观点：综合来看，未来一周全国生猪均价或延续跌势，周均价或在34.89元/公斤左右。未来第二周及第三周国内屠宰企业将陆续进入春节备货阶段，需求量或陆续提升30%-50%，部分地区提升80%以上，猪价或止跌回稳，局部微幅上涨。