生猪周评：大猪供少需多　支撑猪价重拾涨势（20201218-1224）

1. 本周生猪均价继续上涨

图1

本周（20201218-1224）国内生猪价格呈缓慢上涨走势。周内外三元出栏均价34.23元/公斤，环比涨幅1.57%。最高价为24日的34.38元/公斤，环比上涨0.22元/公斤；最低价为18日的34.20元/公斤，环比上涨1.32元/公斤。

本周正逢冬至前后，周前期，北方屠企多有提量动作，收购难度略增，猪价微幅上涨，但随着节前备货的基本完成，猪价涨势放缓，局部地区出现屠企压价情况，但因养殖端抗价情绪仍浓，猪价高位震荡为主。西南腌腊进入尾声，但华南腌腊陆续开启，大规格肥猪需求量依旧较大，市场消化速度较快，对行情形成有利支撑，导致冬至节后猪价难有回调，猪价继续呈现缓涨走势。

2. 国内猪肉价格环比上涨

图2

本周卓创监测北方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价42.06元/公斤，环比上涨0.65%。

本周北方地区猪肉价格先降后涨，调整幅度不大。两广、两湖正值腌腊高峰期，北方白条外发增加，但占比有限。随着肉价上涨，高价抑制作用显现，北方本地终端消费不足，屠企鲜销压力仍大，高价小幅回调。屠企盈利不佳，周后期受原料成本上涨支撑，白条价格跟随上调。

下周随着元旦临近，终端需求或有好转，但因价格较高，需求提升幅度有限。养殖端抗价，原料成本难回落，屠企盈利不佳，或挺价销售，预计下周北方市场白条价格或高位震荡。

图3

本周卓创监测南方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价45.77元/公斤，环比涨幅1.20%。

周内南方地区白条肉价格整体呈先稳后小涨走势。近期南方正值腌腊高峰，加之冻品冲击力度有限，鲜品市场走货多有支撑。原料端来看，大猪供应偏紧，北猪调入难度增加，屠宰企业成本压力增大，周内南方地区白条肉价格多高位趋强。

随肉价涨至高位，下游抵触情绪增强。但下周正值元旦小长假，屠宰企业开工不乏有短时提量操作。近期来看，原料价格稳中偏强，预计下周南方地区白条肉价格或大稳小涨。

3. 生猪饲料原料行情止跌回涨

表1　饲料原料与饲料成本变化

单位：元/吨

本周玉米均价2530.85元/吨，呈上涨趋势，但整体均价仍低于上周，环比下降0.22%，影响本周饲料价格下降0.14%；豆粕均价3272.71元/吨，环比上涨5.74%，影响本周饲料价格上涨1.27%；麸皮均价1988.00元/吨，环比上涨0.81%，影响本周饲料价格微涨0.05%。

本周东北产区玉米价格上涨，涨幅10-30元/吨，市场整体气氛较上周提升。华北地区玉米市场价格继续维持整体稳定、局部窄幅调整的局面，市场购销保持相对平衡，贸易商送货积极性尚可，下游企业到货量保持动态平衡。本周南方市场玉米价格稳中偏强，南方沿海地区价格小幅上涨10-30元/吨，内陆地区大致稳定，部分市场报价上扬，成交价格持稳。

本周豆粕现货价格涨势明显。豆粕期货价格在外盘大豆价格持续上涨带动下走强，现货价格多追随期货上涨而调高，华东部分工厂停机为现货涨价提供支持，市场成交表现较为一般。

本周麸皮购销较旺，价格小涨。本周面粉出货仍未好转，厂家开工率不足，麸皮供应紧张，普遍仍无库存，挺价走货为主，主流出厂在1.00元/斤关口附近。下游生猪饲料等对麸皮需求较旺，近日采购良好，但随之麸皮价格高企，客户采购谨慎，市场成交减少，麸皮价格上涨趋缓。

卓创监测本周生猪饲料均价2823.87元/吨，环比上涨1.18%。下周玉米价格或趋稳、局部回暖，豆粕及麸皮价格高位运行，下周生猪饲料价格或微涨。

4. 未来一周全国生猪出栏均价或震荡上涨

供应面：150公斤以上大体重生猪紧俏，整体供应量越发紧张。目前养殖场栏内生猪体重普遍偏小，养殖户出栏积极性有限。

需求面：本周生猪屠宰量持续上涨，长江中下游及华南一带制作腊肉、腌肉，北方局部灌制香肠，对生猪需求有强力的提振效果，下周需求量仍存上涨可能。

近期新增及突发影响因素：冷链物流愈发严格，部分销区供应不足，或进一步助推行情上涨。

预测观点：卓创资讯分析师认为，未来一周全国生猪均价或震荡上涨，周均价或在34.87元/公斤左右。未来第二周及第三周处于供需两弱的局面，行情或涨后趋稳，价格高位盘整。