猪价大跌10.9%，蛋价筑底回升，牛羊价格“变脸”【今日行情】

2023年10月30日 星期一 农历九月十六 下月8日立冬

10月渐入尾声，近期，国内养殖行业出现了明显的波动，其中，在生猪市场，猪价受多重利空情绪上演，价格呈现大幅回落的走势，本月猪价大跌10.9%，而在鸡蛋市场，蛋价大幅下挫后，市场逐步筑底回升，阶段性市场盘整的态势凸显，购销情绪博弈激化。在反刍养殖方面，牛羊市场“变脸”，市场有一定回暖的表现。

首先，在生猪市场，近期，猪价走势承压，据了解，目前，国内外三元瘦肉型生猪价格徘徊在14.17元/公斤，猪价下跌0.15元，市场延续震荡走低的表现，价格连创阶段性新低，本月猪价跌幅达到了1.73元/公斤，跌幅高达10.9%，猪价承压下行，国内市场延续普遍下跌的走势。

猪价下跌，一方面，深秋时节，北方多地气温偏暖，部分地区最高气温逼近30℃，气温偏高，猪肉消费积极性较差，市场腌腊情绪不佳，批发市场剩货态势凸显，屠宰场维持偏低的开工率，收猪积极性不高；另一方面，本月生猪卖压风险较高，屠企开工率长期低位震荡，部分规模猪企出栏难度较大，本月出栏计划完成不畅，叠加，近期，北方多地猪场疫病现象陡增，由于年内生猪出栏长期亏损，多地散户猪场疏于管理，猪场生物安全的风险陡增，多地母猪折损增加，市场低价猪源冲击市场，加剧了阶段性供应过剩的压力。

其次，在鸡蛋市场，近期，蛋价呈现筑底回升的走势，从市场反馈来看，9月中旬到10月下旬，由于鸡蛋消费盛极而衰，鸡蛋产能逐步修复，市场供强需弱的压力陡增，尤其是，双节之后，消费惯性回落，鸡蛋走货缓慢，而产区鸡蛋供应水平增加，经产蛋鸡存栏增多，蛋价震荡下行，上周国内产销两端，蛋价逐步跌破4.3元/斤，其中，销区市场，鸡蛋报价累计下跌超23.6%。

最后，在国内育肥牛羊市场，近期，价格呈现回暖的走势！由于进入四季度，市场消费需求逐步改善，牛羊肉消费旺季到来，叠加，近期，生猪市场“小非”抬头，病猪出栏增多，淘汰母猪上市增加，居民猪肉消费积极性转弱，替代消费情绪偏浓，最近几日，国内牛羊肉价格有所回暖。

在农村集市，目前带骨羊排价格在30元/斤左右，纯羊肉价格在34元/斤，不过，部分地区带骨羊肉价格跌至27~28元/斤，冷冻进口羊肉价格仅有20~25元/斤左右。在牛肉市场，本地生鲜牛肉零售价在34~35元/斤，牛腩以及牛腱子肉价格在36~38元/斤，不过，部分电商生鲜牛肉价格在32元/斤左右，进口牛肉价格在25元/斤左右。

目前，主流市场生鲜牛羊肉价格有所回暖，消费跟进水平有所改善，而在育肥牛羊市场，目前，育肥羊价格走势偏强，山东盐窝以及河北唐县，屠宰场采购价格逐步涨至11~13元/斤，价格有明显上涨的走势，北方主流地区，养殖户出栏价格在11~14元/斤左右，部分地区育肥羊价格在14~15元/斤左右。

在育肥牛市场，双节之前，主流育肥牛出栏价在13~14元/斤，近期受需求回暖，养殖户出栏成交价有所上涨，华东以及华中地区，育肥牛出栏在13.5~16元/斤左右，东北地区出栏价在13.5~16元/斤，其中，在河北廊坊育肥牛出栏价在14.5~16.4元/斤，内蒙部分地区报价在14.7~16.4元，在山西怀仁地区出栏价格在14.2~16.1元，在天津地区报价在15.4~17.2元/斤，辽宁抚顺地区报价在14.6~15.2元/斤左右。

目前，国内育肥牛羊价格“变脸”，市场呈现稳中偏强的走势，随着消费需求支撑转强，短期内，价格或将延续震荡上涨的走势，但是，由于进口牛羊肉规模增加，成本下降，低价冷冻牛羊肉对于市场有一定冲击，价格缺乏大涨的支撑。

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