2021年全国食品安全宣传周主题：“倡导科学饮食，保障安全健康”
2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动强调科学饮食和安全健康，中国公民科学素质比例达到10.56%，科技工作者呼吁加强科普工作以提升公众科学素养。食品产业面临从高速向高质量发展的转变，活动通过多种形式推广食品安全知识，消除误区，打造开放的科普平台，未来将深化科普与政策、受众需求的链接，让更多人受益于食品安全科普。
新闻
财政部 农业农村部发布2021年重点强农惠农政策
2021年，中国继续实施一系列重点强农惠农政策，涵盖粮食生产、农机补贴、绿色农业技术推广、耕地保护与质量提升、种业创新、畜牧业健康发展、农业全产业链提升、防灾减灾以及农村改厕等，以巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，保障粮食安全，提升农业综合生产能力，改善农村环境。
生猪行业下一个方向是“规范化”
本文分析了猪价大幅波动期间，业界对于规模化养殖、市场行为、政策支持与调控的讨论。猪价下跌后反弹，引发关于市场操纵、成本线、集团猪企影响、超大体重猪问题以及规范化管理的思考。政府提出稳定猪肉产量目标，并强调建立生猪产能调控机制，向规范化管理转型，以期打破猪周期，推进农业现代化进程。
农业农村部答复曾范涛代表“关于走好农业合作化道路的建议”
答复代表关于走好农业合作化道路的建议，强调了农机合作社在农业生产中的作用，提到农机购置补贴政策的公平性、普惠性，以及2021-2023年补贴实施指导意见中对农机种类、补贴比例的提升。同时，农业机械报废更新补贴已全面推开，旨在优化农业机械更新，服务乡村振兴战略。
农业农村部答复孟平红代表“加快推进种养结合，促进生态农业可持续发展的建议”
答复代表建议，聚焦农业机械化、土地流转与规模化、基层技术培训、新型农业主体支持和技术培训、农业生态环境监测等方面，提出了一系列政策与措施，以推动生态农业可持续发展和农业科技服务的提升。
关于开展病死猪无害化处理与保险联动机制建设试点工作的通知
此通知旨在贯彻落实关于病死畜禽无害化处理的政策，建立病死猪无害化处理与保险的联动机制。试点目标是通过探索市场化运行模式，实现病死猪无害化处理、保险覆盖和信息化管理的全面覆盖，提升生猪养殖风险保障，促进生猪生产稳定发展。试点县需满足特定条件，并完成如生猪养殖保险覆盖、无害化处理体系建设、信息化联动管理及政策支持等任务。各试点县需联合申报，经备案审查后实施，并定期报告工作进展和总结。
收储对猪价走势有何影响
7月7日，中国政府启动2021年度第一批中央储备猪肉收储，总量达2万吨，以应对猪肉价格过度下跌。猪粮比价是评估盈亏的重要指标，当猪粮比低于预警点时，政府会启动收储以稳定市场。历史上，政府的猪肉收储政策在一定程度上扭转了价格下跌趋势，提振市场信心。这次收储可能短期提振市场，但长期来看，科学的调控政策将助于生猪生产和猪价的平稳运行，预计后期市场将季节性震荡回升。
生猪育种：不仅要打破垄断更要迈向高端
本文报道了我国启动的第二轮畜禽遗传改良计划，旨在推进种业高质量发展，解决种猪产业的‘卡脖子’问题。重庆市畜牧科学院在种质资源创新利用和育种技术上取得突破，如新荣昌猪I系的培育以及SPF猪、无菌猪等专业猪品种的研究，有望实现国内猪种的产业升级和弯道超车。同时，国家生猪技术创新中心的目标是培育自主可控的猪种，以满足市场需求并推动相关生物医药领域的发展。
华莱士被曝出不规范操作问题 上海总部被约谈
近期，华莱士因后厨工作人员存在不合规操作，如未佩戴口罩手套、不当食品处理等被曝光，北京霍营店被停业整顿并加强员工培训。上海市市场监管局对此进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部，要求企业立即整改，强化食品安全监管，以保障顾客用餐安全。
未来一段时间生猪价格走势如何？国家发改委回应
国家发改委价格司司长万劲松表示，随着中央和地方收储政策效果显现，预计未来生猪价格将呈阶段性反弹。发改委已启动收储措施，并部署重要民生商品保供稳价工作，包括发放种粮农民补贴以稳定农资价格。夏粮丰收为保供稳价提供了坚实基础，发改委将落实调控机制，保障重要民生商品供应和价格稳定。