众因素齐发力 2021年鸡蛋喜迎开门红
2021年1月鸡蛋价格走高，涨幅25.63%，主要受寒潮影响鸡蛋供应下降，后因公共卫生事件市场供需紧张，蛋价上涨。然而，饲料成本的同步提升限制了盈利。目前终端需求和食品企业需求支撑蛋价，但局部地区价格涨势放缓，短期内涨幅空间有限，存在下跌风险。春节前鸡蛋产量预计减少，成本和供应因素将继续支撑蛋价。
鸡蛋行情
鸡蛋参市风险加大 贸易商心态谨慎
1月份鸡蛋价格大幅上涨，主产区均价涨幅23.23%，贸易商因终端市场高价可能难销而变得谨慎，拿货量减少，导致蛋价下滑风险增加。养殖成本因饲料价格上涨而上升，鸡蛋产量预计稳中有降。然而，随着价格升高，终端销售面临压力，市场走货速度减缓，鸡蛋价格存在高位回调风险，约0.30元/斤。公共卫生事件增加了市场不确定性，建议市场参与者谨慎操作，避免囤货。
鸡蛋参市风险加大 贸易商心态谨慎
1月份鸡蛋价格显著上涨，主产区和主销区鸡蛋价格上涨，主要受产蛋鸡存栏量下滑、养殖成本增加及贸易商担忧终端市场高价难销影响。饲料原料如玉米和豆粕价格上行，推动养殖成本上升。然而，随着价格高位，终端市场需求减弱，贸易商采购谨慎，鸡蛋价格下滑风险增加，预计近期将有高位回调，回调空间约0.30元/斤。市场参与者建议顺势出货，避免囤货。
全国鸡蛋日评：市场走货稳定 蛋价再涨（20210113）
今日全国鸡蛋现货价格涨跌不一，主产区蛋价普遍上涨，河北、山东等地涨幅较大，主销区价格也有所提升。淘汰鸡行情上涨，受鸡蛋价格上涨影响，养殖单位惜售心理增强。同时，相关原料如豆粕和玉米价格也有所波动。鸡蛋期货主力合约小涨，市场对后市持谨慎态度，建议关注市场动态，维持正常库存。
全国鸡蛋日评：市场走货稳定 蛋价再涨（20210113）
今日鸡蛋现货价格全国多地上涨，主产区和主销区鸡蛋价涨势明显，涨幅在0.10-0.55元/斤不等。淘汰鸡行情上涨，受蛋价上涨影响，养殖单位惜售，预计淘汰鸡价格仍有上涨空间。此外，相关原料如豆粕、玉米价格也有所波动。鸡蛋期货主力合约收涨，但市场高价走货谨慎，建议保持正常库存。后市预测显示，鸡蛋价格预计部分上涨，淘汰鸡价格或继续上涨。
“火箭蛋”起飞！春节后蛋价会破“3”吗？
12月鸡蛋行情爆发，蛋价涨至4元以上，主要受供应减少（淘汰鸡增加，新开产蛋鸡减少）和需求好转（电商促销、节日效应）影响。春节后蛋价走势分析显示，新开产蛋鸡存栏有限，老鸡淘汰正常，供应减少，但需求受防疫政策和电商影响可能好于往年，预计蛋价下跌空间小于2018年和2019年，蛋价破3风险不大，大概率维持在3元以上。
全国鸡蛋日评：市场需求较好 蛋价普遍上调（20210112）
今日全国鸡蛋价格普遍上涨，主产区和主销区褐壳鸡蛋收购价上涨0.10-0.25元/斤，受鸡蛋需求提升和淘汰鸡价格预期影响。豆粕和玉米价格有所波动，东北部分地区报价上涨，南方市场相对稳定。鸡蛋期货主力合约震荡上涨，市场消化平稳。后市预测，主产区鸡蛋价格明日或继续小幅上涨，淘汰鸡价格局部看涨但涨幅有限。建议保持正常库存。
货源紧张 产地鸡蛋价格上涨
近期鸡蛋价格上行，主产区均价涨至4.21元/斤，主要受货源紧张、在产蛋鸡存栏量下滑和养殖单位盼涨惜售影响。尽管养殖成本增加，但终端需求不温不火，市场销量环比下降。预计短期价格将稳中上涨，但受需求限制，蛋价上涨空间有限，预计0.10-0.20元/斤。
全国鸡蛋日评：市场消化一般 蛋价大稳小动（20210108）
今日全国鸡蛋收购价格涨跌不一，主产区与主销区鸡蛋价格总体稳定或上涨。淘汰鸡市场供应充足，价格预计弱势稳定。豆粕期货和玉米价格有所波动，对鸡蛋成本有一定影响。大连商品交易所鸡蛋期货价格上涨。后市预测显示，鸡蛋价格明日可能继续稳定或微涨，淘汰鸡价格保持稳定。
鸡蛋市场操作建议（1月第一周）
本周鸡蛋市场供应面数据显示鸡苗价格上涨，养殖单位补栏积极性稳定，但淘汰鸡价格先涨后跌。需求方面，主产区发货量和批发市场销量均减少，内销需求增加但销区消化能力减弱。整体来看，货源一般，需求先强后弱，预计蛋价短期内上涨后回调，主产区蛋价预计在4.00-4.25元/斤。1月中旬后蛋价可能有回落风险，但供应下降限制了下滑空间。欲获取更多行业资讯，可订阅卓创资讯蛋鸡行业周/月报。