“火箭蛋”起飞！春节后蛋价会破“3”吗？

目前现货依旧强势，但随着春节的临近，利多素材逐渐消化，行情有转弱风险，往年春节过后蛋价频频破“3”，今年节后是否与例外，下面从供需和往年规律角度重点分析。

供应方面：

从新增产能来看，2021年1月份新开产蛋鸡主要是8-9月份补栏的鸡苗，8月份补栏量环比增加26.44%，9月份补栏量环比减少18.30%，因此1月份新开产蛋鸡数量或较2020年12月大致持平，仍处于正常偏低水平，新增产能仍然有限。2-3月份新增开产蛋鸡是9-11月份补栏鸡苗，而9-11月份补栏量较8月份均降幅在18%左右，2月份开始新开产蛋鸡数量逐渐减少。

从2020年12月第1周开始，每周淘汰鸡出栏量都维持在2200万羽以上，特别是1月第1周蛋价继续维持涨势，养殖单位仍正常淘汰为主，根据对代表市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，淘汰鸡平均淘汰日龄为455天，并未出现惜淘延淘现象。同时月内450日龄以上老鸡继续下降，平均占比7.73%，环比下降1.01个百分点。随着近期玉米、豆粕价格继续走高，养殖单位延淘情绪不浓，进入农历腊月之后，或仍维持正常淘汰为主。

综上所述，新开产蛋鸡持续减少，适龄待淘老鸡正常淘汰为主，在产蛋鸡存栏量继续维持减少态势，春节过后鸡蛋供应逐渐减少。

需求方面：

春节过后，终端需求处于低迷阶段，学校、工厂企业并未开学开工，短暂需求缺乏利好支撑。但受公共卫生事件影响，全国各地建议就地过年，因此春节前后沿海及销区市场外来务工人口流动势必减少，在一定程度上支撑销区销量。同时农历正月十五之后，随着学校、工厂正常开工开学，需求得到利好支撑，销量恢复至正常水平的时间较往年要提前不少。另外，电商平台作为2020年新型销售亮点，对鸡蛋销售拉动作用越来越大，春节过后电商或集中补货，届时拉动需求。

整体来说，春节过后，市场暂时处于消费低迷，但要强于往年同期。正月十五之后，终端需求逐渐恢复，另外学校及工厂开学开工之际，将迎来短暂备货期。

往年春节后蛋价规律：

春节前后蛋价持续下跌为主，具体波动幅度如下表所示：

2016-2020年期间仅2017年因春节前后蛋价处于低位，下跌幅度不明显，其余年份蛋价出现0.40-0.90元/斤的不同程度下跌空间。

目前在产蛋鸡存栏量与2018年和2019年春节前后相近，但饲料成本远远高于往年同期，之前一斤鸡蛋成本在2.70-3.00元/斤左右，春节过后蛋价除2017年之外基本维持在成本线上下，现阶段受饲料成本推动，一斤鸡蛋成本在3.50-3.70元/斤左右，后市不排除玉米、豆粕价格上涨，继续推动成本向上。

结论：

目前主产区鸡蛋均价在4.60元/斤左右，进入腊月后蛋价或震动走低，农历腊月二十八之前蛋价大概率在3.60元/斤以上，结合之前供需分析，春节前后鸡蛋供应依旧维持减少趋势，目前蛋鸡存栏与2018年和2019年相近；

需求虽处于低迷阶段，但或好于往年同期，加上一斤鸡蛋成本现在在3.50元/斤以上，因此2021年春节前后蛋价下跌空间或低于2018年和2019年幅度，空间在0.50元/斤左右，春节过后蛋价大概率维持在3.00元/斤以上，破“3”风险不大。