鸡蛋参市风险加大　贸易商心态谨慎

鸡蛋参市风险加大　贸易商心态谨慎

【导语】1月份以来鸡蛋价格出现了较为明显的上涨，主产区鸡蛋均价由1月初的3.96元/斤涨至14日的4.88元/斤，累计上涨0.92元/斤，累计涨幅23.23%。担忧终端市场高价难销，贸易商参市心态趋谨，拿货量减少，蛋价下滑风险加大。

图1

1月份以来鸡蛋价格出现了较为明显的上涨，主产区鸡蛋均价由1月初的3.96元/斤涨至14日的4.88元/斤，累计上涨0.92元/斤，累计涨幅23.23%。拿货成本增加，下游市场被动跟涨，主销区均价由1月初的4.23元/斤涨至14日的4.88元/斤，累计上涨0.65元/斤，累计涨幅15.37%。

产地货源紧张　蛋价上涨明显

图2

近几个月来，在产蛋鸡存栏量连月下滑，2020年12月份在产蛋鸡存栏量12.119亿只，环比跌幅2.86%，同比跌幅5.34%。前期蛋鸡养殖盈利不佳（从2020年12月第3周才开始扭亏为盈），养殖单位积极淘汰老鸡，2020年12月底淘汰鸡平均淘汰日龄455天，局部地区甚至在淘汰400-420天的老鸡。据卓创监测数据统计计算，2021年1月蛋鸡理论存栏量或环比减少0.33%，鸡蛋理论产量或继续稳中微降。从新开产的蛋鸡来看，1月份新开产蛋鸡主要是8-9月份补栏的鸡苗，8月份补栏量环比增加26.44%，9月份补栏量环比减少18.30%，因此1月份新开产蛋鸡数量或较2020年12月大致持平，仍处于正常偏低水平。

饲料价格上涨　养殖成本增加

近期玉米、豆粕等饲料原料也明显上涨，本周（2021年1月8日-1月14日）全国玉米周度均价收于2821.75元/吨，较上周均价涨145.85元/吨，涨幅5.45%。本周43%蛋白豆粕全国平均价格3897元/吨，环比上周上涨388元/吨，涨幅为11.06%。饲料价格高位运行，养殖成本增加，养殖单位盼涨鸡蛋情绪浓厚。

下游高价难销 贸易商参市心态趋谨

图3

产地货源紧俏，鸡蛋价格上涨，受“买涨不买跌”心理影响，二三级贸易商积极采购鸡蛋。本周(1月8日-1月14日)卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为7233.70吨，环比涨幅4.88%，同比跌幅1.64%。随着鸡蛋价格涨至高位，担忧终端市场高价难销，贸易商参市心态趋谨，拿货量减少，转而观望市场，部分市场走货速度稍慢，局部市场鸡蛋批发价格下滑，14日东莞信立市场混码48斤红蛋批价220元/箱左右，粉蛋批发参考价230元/箱左右，有高低价。

鸡蛋价格下滑风险加大

随着终端消费者采购结束，鸡蛋将进入消化期，持续抢货现象或难以维持，市场走货速度或稍慢，各级批发商或转而谨慎观望市场。市场需求减少，预计近期产地鸡蛋价格或高位回调，蛋价下滑空间或在0.30元/斤左右。除此之外，受公共卫生事件影响，市场不确定性增加，建议市场参与者顺势出货，不囤不赌