重磅！《小龙虾全产业链图谱（2021年版）》全文公布！
本文详细介绍了2021年中国小龙虾产业的全产业链图谱，包括养殖（苗种繁育、养殖生产、投入品）、加工（速冻制品、即食食品、副产物加工、调味料）、流通（交易、仓储、物流、贸易）、餐饮（实体店、即食食品配送）、科技支撑、金融支持、公共服务（节庆活动、品牌打造、协会服务）以及政策保障（国家政策、行业标准、地方政策）等方面，展示了产业的规模、产值、发展趋势和关键环节的发展情况。
行情分析
“四个反常”之下，猪价反而上涨的原因找到了，附：9月20日猪价
最近我国生猪价格呈现上涨，但市场存在四个反常现象：生猪产能合理但猪价不降反涨，出栏体重增加，储备肉投放量大，饲料价格上涨。分析指出，储备肉投放影响有限，仔猪出生数量未反映在出栏量上，天气影响生长，以及母猪存栏质量影响。9月猪价上涨受消费旺季和供应量影响，10月供应量增加与消费好转将影响猪价走势，11月和12月供应量预计增加，但四季度消费高峰可能导致猪价再创新高。9月20日猪价南涨北跌，养殖端挺价，后期受国庆备货影响，猪价将有波动。
Mysteel解读：元旦将至，猪价是否“逢节必涨”?
岁末寒冬，2022年生猪市场经历过山车行情。尽管2020和2021年元旦猪价因节日氛围上涨，但2022年因猪价下跌，消费前置导致价格下跌。2023年元旦，随着屠企宰量上升、消费需求复苏，尤其是康复人员的报复性消费，全国屠企开工率提升。尽管部分地区受冷空气影响，气温下降，但节日需求和天气因素叠加利好猪价。然而，新冠病毒可能影响终端需求。养殖端方面，12月猪价下跌导致亏损，部分散户抛售，市场供应减少。总体来看，预计2023年元旦猪价或将上涨，但需关注疫情动态。
猪肉价格首次同比下降 实现猪肉“自由”的日子还有多远？
本文分析了10月份猪肉价格首次同比负增长的原因，主要为生猪产能释放和市场需求减弱。东北地区产能恢复最好，其他地区如山东、河南亦有良好进展。尽管猪价下滑，但养殖场补栏积极性不减，预计年底前北方产能接近恢复，南方也有显著提升。需求端短期内因腌腊高峰期和春节备货将提振价格，但整体上涨空间有限。长期看，随着供应量增加，猪肉价格可能继续下滑，实现猪肉自由的日子渐行渐近。
这条鱼扬眉吐气涨价啦！加州鲈行情好起来，苗种市场也寒冬争俏
2020年岁末寒潮过后，广东地区加州鲈鱼市场因养殖户惜售和市场需求增加而回暖，价格上扬，带动了苗种市场行情。养殖大省广东的产量占全国60%，其他省份如江苏、浙江也有快速发展。元旦佳节和寒潮双重影响下，加州鲈鱼养殖和苗种市场都出现了复苏，供应与需求的博弈推动了价格上升。
又涨4元/斤！进口虾量下滑至54.4万吨！虾价狂飙，牛年还能涨多少？
南美白对虾价格近期在珠三角地区大幅上涨，厄瓜多尔虾原料需求回暖带动价格上涨。尽管养殖成本上升，但养殖户乐观看待市场需求。中国暖水虾进口量和额在2020年下降，尤其下半年严重萎缩，但进口需求有所恢复。厄瓜多尔养虾池重启生产，养殖户信心增强，期待市场回暖。
CFT猪评：居民直接消费偏低 猪价存上涨潜力但缺乏持续性(2021年3月9日)
2021年3月9日，全国猪价总体下跌0.11元/公斤，27省中有3省上涨，24省下跌。猪价在需求疲软和快速反弹后趋于稳定，预计短期将维持震荡调整。四川省和湖北省近期报告非洲猪瘟疫情，养殖户需加强防疫并从正规渠道采购仔猪。来源：中国饲料行业信息网。
2021年8月全国生猪产品数据统计
2021年8月发布的生猪产品数据详细记录了国内能繁母猪存栏、规模和散养的生猪屠宰量、价格走势，以及猪肉在各大市场的零售价格，同时涵盖了进口、出口猪肉和杂碎的贸易情况。此外，报告还分析了猪粮比价、养殖成本和收益，为行业分析和政策制定提供了重要参考。
2021年10月全国生猪产业数据统计
这是一份关于中国10月份及1-10月农业和猪肉市场状况的报告，包括能繁母猪存栏量、生猪屠宰量、价格变动、进出口数据、成本收益分析等关键指标。报告显示产能有所增加，但价格下降，散养和规模养殖的利润状况也在波动。这些数据反映出当前生猪市场供需关系和农户利润空间。
截至10月末中国仍是俄罗斯禽肉的最大买家
俄罗斯农业部出口发展中心的研究显示，中国在11个月内从俄罗斯进口了20亿美元以上的禽肉，成为头号买家，占供应量半数以上。中国对俄罗斯鸡爪和鸡翅需求强劲，与俄罗斯传统的鸡肉部位如鸡胸肉和鸡腿不同。随着中国鸡肉消费量预计持续增长，俄罗斯生产商看到了巨大的市场潜力，出口量在2020年同期基础上增长了13%。