水产动态

预制菜给的“小龙虾自由”

本文探讨了食品安全在企业竞争中的重要性,以及小龙虾产业中预制菜的兴起。小龙虾企业需提升标准,从品质、工艺到消费者关心的配料表透明度,同时,预制菜因其便捷性和成本优势成为市场关注点。监管部门对预制菜的管理主要通过现有分类目录进行,强调添加剂管理和食品安全。尽管预制菜存在添加剂和透明度等问题,但它是餐饮复苏的一部分,企业需通过高标准赢得消费者信任。

终端消费低迷,鲈鱼黑鱼又掉价!鳜鱼反弹,黄颡鱼鮰鱼稳定!

10月下半月,特种鱼市场销量疲软,导致价格普遍下滑,尤其是大规格黄颡鱼缺货。鳜鱼价格略涨但仍不理想,鲈鱼价格下滑,老鱼亏损,养殖户压力大。黑鱼和加州鲈表现不佳,利润空间收窄。黄颡鱼表现较好,大鱼缺货,有望维持高价。鮰鱼价格进入亏损状态,养殖户可能考虑越冬等价。市场消费受节日影响有限,未来鱼价预期不乐观,养殖户需做好心理准备。

农业农村部:加强渔政执法能力建设

该篇文章强调了在新时代背景下,加强渔政执法监管对于维护国家渔业权益、保障渔民安全、推进生态文明建设的重要性。具体措施包括强化执法力量、完善执法机制、提升信息化应用、畅通监督渠道等,旨在到2025年建立更健全的渔政执法体系,适应重大执法任务需求,规范执法行为,打击违法违规活动,并改善执法条件,提升执法手段。