全国生猪日评：惜售情绪弥漫市场 北方猪市再度引领涨价（20210112）
1. 国内生猪市场走势
卓创资讯监测，12日全国外三元均价35.98元/公斤，较11日上涨0.40元/公斤，与湖北35.86元/公斤较为接近，最低价河北34.72元/公斤，最高价为浙江38.22元/公斤。
表1 卓创监测国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总
*通过左右滑动图表可查看详细信息
单位：元/公斤
省份 | 1月11日 | 1月12日 | 涨跌 | 散户成交价 | 大场成交价 | 明日预测 |
黑龙江 | 34.06 | 35.26 | 1.20 | 35.0-35.6 | 35.2-35.4 | 大稳小动 |
吉林 | 34.70 | 35.52 | 0.82 | 35.0-36.0 | 35.4-35.6 | 大稳小动 |
辽宁 | 34.48 | 35.42 | 0.94 | 35.0-35.4 | 35.6-35.8 | 大稳小动 |
内蒙古 | 34.40 | 35.24 | 0.84 | 35.0-35.2 | 35.0-35.6 | 大稳小动 |
河北 | 34.16 | 34.72 | 0.56 | 34.6-35.0 | 34.4-35.4 | 持续上涨 |
山西 | 34.28 | 34.74 | 0.46 | 34.6-34.8 | 34.6-35.2 | 部分补涨 |
陕西 | 34.64 | 34.80 | 0.16 | 34.6-35.0 | 34.8-35.2 | 上涨 |
江苏 | 35.22 | 35.56 | 0.34 | 34.6-35.0 | 35.6-36.0 | 或涨 |
浙江 | 38.22 | 38.22 | 0.00 | 37.6-38.6 | 37.6 | 高位偏强 |
安徽 | 34.82 | 35.28 | 0.46 | 35.2-35.6 | 35.2-36.0 | 或涨 |
山东 | 34.08 | 34.96 | 0.88 | 34.6-35.2 | 35.4-36.4 | 小涨 |
江西 | 36.40 | 36.58 | 0.18 | 36.2-36.8 | 36.4-37.4 | 或偏强 |
福建 | 38.04 | 38.14 | 0.10 | 37.2-38.0 | 37.2-37.6 | 偏强运行 |
河南 | 34.60 | 35.32 | 0.72 | 35.0-36.0 | 35.2-36.0 | 上涨 |
湖北 | 35.48 | 35.86 | 0.38 | 35.6-37.0 | 35.6-36.2 | 上涨 |
湖南 | 36.58 | 36.60 | 0.02 | 36.2-36.8 | 36.2-37.6 | 或小涨 |
广东 | 37.38 | 37.60 | 0.22 | 37.6-38.0 | 37.8-38.6 | 或涨 |
广西 | 36.50 | 36.80 | 0.30 | 36.8-37.0 | 36.8-37.4 | 或走高 |
四川 | 36.42 | 36.56 | 0.14 | 36.0-36.8 | 36.2-37.2 | 或走高 |
重庆 | 36.30 | 36.40 | 0.10 | 36.0-36.8 | 36.2-37.2 | 或上涨 |
云南 | 35.06 | 35.06 | 0.00 | 33.6-34.2 | 34.4 | 或涨 |
贵州 | 37.00 | 37.24 | 0.24 | 36.6-36.8 | 36.8-37.6 | 上涨 |
国内均价 | 35.58 | 35.98 | 0.40 | -- | -- | 上涨 |
东北：猪价涨势明显。今日东北市场生猪价格上涨1.0元/公斤左右。大猪价格再度上涨，散户压栏惜售，供应紧张带动猪价走高。但需求跟涨不及时，屠企走单不畅，加之周边市场价格较低，预计今晚东北价格再涨动力不足。
西北：局部跟涨。陕西猪价上涨0.2-0.4元/公斤，当地局部高价原本仍有降价促销的计划，但周边普遍涨价，且北方涨势明显，因此猪价跟随上涨。新疆猪价稳定，散户120-130公斤良种猪报价31.0-32.0元/公斤，规模场33.0元/公斤。甘肃标猪33.6-33.8元/公斤，大猪外销34.6-34.8元/公斤。当地需求低迷，高价无走货，价格普遍偏低。近期行情或保持低位。
华北：全线跟涨。河北生猪价格整体上涨，生猪市场需求量有限，猪价涨幅小于周边地区。但目前大猪较少，养殖户仍有一定惜售心态，因此近期行情或上行。天津生猪价格上涨0.8元/公斤，生猪数量较少，河北生猪及猪肉来源被切断，厂家被动收购东北高价货源，当地行情或持续跟涨。山西近期部分规模场走货情况相对较好，外销量略有增加，当地猪价或上涨。
华中：主线上涨、南部稳定。河南全线上涨，涨幅较大，屠企结算价偏低，大场大猪出栏有限，散户看涨压栏，猪源供应不畅，今晚猪价或仍有上调空间，幅度偏大。湖北整体上涨，大猪存栏整体偏低，屠企采购难度偏大，本地大场出栏体重偏小，标猪需求一般，但易受北方强涨拉动，近期或偏强走势。湖南养殖场生猪价格主线稳定，个别上涨，北方回调幅度较大，新冠疫情导致北方猪外调受阻，屠企收购有难度，短期价格或稳中偏强。
华东：以涨为主。今日山东市场价格继续上涨，市场养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业采购难度较大，虽终端消费仍整体疲软，但供应亦显紧俏，预计短时省内价格涨幅空间缩小。江西生猪价格上涨0.2-0.4元/公斤，北方外调道路受阻，屠企收购难度加大，北方回调，短期本地或被动小幅拉涨。江苏地区生猪价格多涨0.4元/公斤。主产区大场外三元主流出栏价35.6-36.0元/公斤。苏皖养殖户看涨惜售，生猪出栏量偏少，屠宰企业收购难度提升，预计短线行情或仍存上涨空间。
华南：整体上行。今日两广猪价上涨。北方猪价持续上涨，本地养殖场开始惜售挺价，因北方部分地区道路封锁，外来猪源不多，预计短期生猪行情或上涨。
西南：有稳有涨。今日四川猪价有稳有涨，养殖户惜售，大猪紧缺，短期存反弹可能。云南猪价上调，良种标猪出栏参考33.6-34.0元/公斤，市场大猪高价35.0元/公斤左右。贵州上涨，标猪主流出栏36.8元/公斤，大猪价格参考37.2-38.0元/公斤。受外围拉动，短期猪价看涨。
2. 国内各地区生猪结算价
表2 国内各地区生猪结算均价表
*通过左右滑动图表可查看详细信息
地区 | 品种 | 1月10日 | 1月11日 | 涨跌 | 体重 |
元/公斤 | 元/公斤 | 元/公斤 | 公斤 |
东北 | 黑龙江 | 良杂 | 34.53 | 34.85 | 0.32 | 120-130 |
吉林 | 良杂 | 35.11 | 35.35 | 0.24 |
辽宁 | 良杂 | 35.02 | 35.29 | 0.27 |
华北 | 天津 | 良种 | 35.22 | 35.39 | 0.17 | 120-130 |
河北 | 良种 | 34.91 | 35.10 | 0.19 | 125-130 |
华东 | 山东 | 良种 | 34.96 | 35.47 | 0.51 | 120-130 |
江苏 | 良种 | 36.06 | 36.06 | 0.00 | 115-130 |
安徽 | 良种 | 35.51 | 35.54 | 0.03 |
华中 | 河南 | 良种 | 35.45 | 36.12 | 0.67 | 110-130 |
湖北 | 良种 | 36.12 | 36.24 | 0.12 | 120-135 |
湖南 | 均价 | 37.22 | 37.43 | 0.21 | 110-140 |
西南 | 四川 | 省内良种 | 37.60 | 37.60 | 0.00 | 120-130 |
省外良种 | 禁收 | 禁收 | -- |
均价 | 35.64 | 35.87 | 0.23 | |
1月11日国内屠宰企业结算价格多数上涨，平均结算价35.87元/公斤，较10日上涨0.23元/公斤。节日提振效应不明显，加之局部疫情影响，白条走货不畅，屠企鲜销压力较大。但生猪供应偏紧，养殖端出栏积极性不高，屠企收购困难，近期结算价仍或上行。
3. 后市预测
河北因疫情影响，生猪及猪肉外销受阻，许多外销订单转移至东北等地，东北近期生猪宰量上涨，进一步推升猪价上涨。但目前东北猪价涨势过快，再涨或影响走货，因此卓创资讯预计东北行情或涨后暂稳，华北、山东、河南等地或有追涨动作，行情或继续上涨。而南方市场受北方影响，看涨情绪亦浓烈。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
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