全国生猪日评：南方大猪供给紧俏　业内看涨情绪仍浓（20201230）

1. 国内生猪市场走势

今日全国外三元均价35.92元/公斤，较昨日涨0.18元/公斤，与江苏35.58元/公斤较为接近，最低价黑龙江33.34元/公斤，最高价为浙江37.62元/公斤。

表1　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

单位：元/公斤

东北：大猪价格上涨，散户压栏抗价，屠企收购困难，被迫提价保量。但元旦提振有限，且南方接受高价大肥的能力降低，预计短期价格再涨空间不足，价格有止涨迹象。

西北：陕西近期生猪市场走货速度尚可，主要为散户猪源流入屠宰企业。规模场有稳价意向，但周边猪价持续上涨，规模场不乏继续跟涨可能。甘肃低价补涨过后，再涨或影响外销或本地走货，价格有趋稳意向。但若周边持续涨价，则当地或普遍跟涨。

华北：河北当地规模场无出栏计划，但需求量处在高位，养殖户看涨惜售情绪浓重，猪价涨势明显，今晚生猪价格或呈持续上涨的态势。天津目前生猪屠宰量相对稳定，但养殖户受周边影响，惜售心理加重，生猪收购难度增加，今晚生猪价格或继续上扬。由于生猪市场走货速度相对较缓慢，大体重生猪数量减少后外销减少，外界猪价上涨对山西的拉涨效果较弱。

华中：受河南以北猪价涨幅较大影响，本地养户压栏等价，加之大场出栏量缩减，抬升猪价。屠企收购情况一般，今晚或继续补涨。湖北腌腊临近收尾，本地大猪需求量减少，外省白条流入增加，屠企减量。但月末规模场亦明显减量，高价有一定出货压力。供需僵持，或暂守稳。湖南养殖场走货尚可，北方外调支撑价格上涨，屠企收购减量，短期或稳中偏强。

华东：江西市场大猪猪源紧俏，北方外调支撑价格上涨，但随着价格涨至高点，外调量减少，短期或涨幅有限，逐渐趋稳。苏皖月底养殖场出栏任务基本完成，加之局部降雪，猪源供应量偏少。近期下游需求不足，但屠宰企业收购难度亦不断提升，市场供需博弈，预计短时或仍存上调空间。山东省内屠宰企业采购困难，规模企业多已完成出栏计划，养殖户惜售情绪浓厚，元旦略有提振，但高价白条销售情况一般，短时价格或以稳为主。

华南：因高速道路不畅，加之中南政策影响，外来猪源减少，本地养殖场出栏顺畅，但屠宰厂终端接受能力有限，供需僵持，预计明日猪价或稳定为主。

西南：四川食企收购难度一般，标猪走货较差，部分地区或有降价操作，但多数大场出栏计划完成，目前抗价观望为主。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

12月29日国内屠宰企业结算价格北涨南跌，平均结算价35.95元/公斤，较28日上涨0.22元/公斤。北方大猪再度上涨，养殖端压栏惜售意向增强，屠企收购难度增加，被迫提价保量。但终端需求跟涨不及时，北方结算价难再涨，南方有补涨可能。

3. 后市预测

南方大猪整体偏紧，北方部分地区大猪继续南调，导致养殖端看涨情绪较浓，价格形成联动，屠企收购明显不畅，预计短期涨价仍是主流行情。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）