全国生猪日评：大猪量少价高　支撑猪价下行阻力较大（20201221）

1. 国内生猪市场走势

今日全国外三元均价34.18元/公斤，较18日降0.02元/公斤，与江苏34.24元/公斤较为接近，最低价黑龙江32.58元/公斤，最高价为浙江35.96元/公斤。

表1　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

东北地区：小幅回落。冬至过后需求减量，屠企盈利不佳，有压价意向。下旬规模场出栏计划或增多，但散户依旧压栏惜售，市场供需博弈激烈，预计近期价格或有稳有降。

西北地区：基本稳定。陕西猪价稳定，当地生猪市场供需博弈，行情调整空间十分有限。加之周边涨跌互现，当地暂无明显调价动作。新疆猪价稳定，当地生猪及猪肉外销数量尚可，对本地行情有一定支撑作用。但目前处于腌腊短暂空档期，白条外销数量或略有减少，价格暂时难涨。

华北地区：涨后下滑。河北生猪市场屠宰量平稳，前期原料采购成本过高，屠宰企业普遍存在压缩收购成本的意向，因此猪价小跌。但由于大体重生猪数量偏少，养殖场栏内小体重生猪较多，因此无较浓重的出栏意向，生猪价格跌势有限，或逐渐跌后趋稳。天津上周末行情再度上涨，但价格过高影响出货，因此今日降价走货。屠宰企业为缓解鲜销压力，亦有一定压价动作。山西当地生猪市场大体重生猪价格坚挺，但目前大体重生猪数量十分有限，市场交易的生猪多为小体重猪源。近期行情或微跌后趋稳。

华中地区：北跌南稳。河南大场大猪存栏减少，且出栏量明显下滑，养殖户抵触抗价，大猪大车价格偏高仍支撑市场，屠企多数宰量回落幅度不大，低价收购一般，今晚或整体稳定。湖北基本稳定，大场肥猪存栏量减少，且出栏计划完成顺畅，外省大猪价格到货偏高，屠企低价仍难采购，明日或暂稳为主。湖南养殖场走货尚可，大猪需求量大；北方价格小落，屠企收购顺畅，短期价格或稳定为主。

华东地区：主线稳定、局部小跌。江西本地天气较好，加之冬至节日烘托，养殖场走货尚可；北方价格小落，屠企收购尚可，短期价格或稳定为主。山东小幅下滑，冬至过后，屠宰企业宰量有所下滑，高价白条走货偏差，企业压价意向强烈。但上游养殖端出栏积极性一般，市场大猪猪源偏少。需求回缩明显，短时行情仍有微降空间。苏皖有稳有降，需求疲软，屠宰企业压价意向，养殖端高价走货受限。但养殖端整体出栏量不大，加之大猪高价支撑，预计短线行情或波动不大。

华南地区：主线稳定。广东稳定，市场成交顺畅，大场计划完成尚可，猪价或暂无回落空间。广西养殖场稳价观望，走货尚可，腌腊进入高峰期，大猪需求量大，短期价格或稳定为主。

西南地区：基本稳定。四川屠企结算基本稳定，腌腊虽进入尾声，但市场对大猪仍有一定的需求，价格高位难降，省内标猪一般，屠企压价仍有阻力。云贵近期猪价或弱稳。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

12月20日国内屠宰企业结算价格涨跌稳皆有，幅度不大，平均结算价34.38元/公斤，较17日上涨0.05元/公斤。冬至对需求有提振，屠企多数提量，周末部分地区价格继续小涨。但下旬规模场出栏计划增加，且冬至过后需求降低，屠企压价，后期结算价有小跌风险。

3. 后市预测

终端市场需求小幅减量，屠企猪肉价格开始进入下行通道，倒逼生猪原料价格回落。但养殖大场计划完成顺畅，且大猪存栏较少，大猪量少价高仍支撑市场成交行情。卓创预计近期北方或稳中微偏弱走势，南方或主线暂稳。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）