全国生猪日评：北方大猪外调撑市　猪价偏强运行（20201216）

1. 国内生猪市场走势

  今日全国外三元均价34.16元/公斤，较昨日涨0.16元/公斤，与安徽34.02元/公斤较为接近，最低价黑龙江32.54元/公斤，最高价为浙江35.76元/公斤。

表1　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

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东北地区：东北外运大车价格上涨，南方对大猪需求旺盛，养殖端压栏意向增强，屠企收购困难。但需求跟涨不及时，屠企开工率降低，预计今晚价格或高价平稳，低价仍有小涨可能。

西北地区：陕西近期生猪行情或再度上涨。新疆猪价稳定，中心区良种猪规模场报价31.0-31.5元/公斤。甘肃部分大体重生猪报价33.4-33.6元/公斤。新疆当地货源出疆数量相对较少，甘肃外调猪源较多。目前市场行情或出现上涨现象。

华北地区：河北由于生猪市场供应量偏少，养殖场不断涨价，因此屠宰企业被动跟调。目前稳价收购生猪的难度仍然较大，因此明日屠宰企业或持续上调结算价。天津当地猪肉走货速度提升缓慢，屠宰企业稳价意愿较强烈。但由于生猪市场涨价惜售情绪更加高涨，且出栏猪源较少，因此猪价仍有跟随周边上涨可能。山西小体重生猪走货速度缓慢，大体重生猪走货情况良好，但大猪紧俏，支撑高价运行。

华中地区：河南受东北及山东价格上涨影响，本地压栏惜售，大场提价后出栏尚可，屠企低价收购难度增加，今晚或整体小涨。湖北省外猪和白条流入增加，屠企订单缩水而多数减量，需求不畅，但北方猪价有小涨趋势，大场成交一般，本地或暂主线稳定。湖南养殖场涨价乏力，走货稍显困难；终端走货较差，价格支撑作用减弱，短期价格或趋稳。

华东地区：江西养殖场走货不顺，屠企收购一般，终端需求差，压价意向浓厚，短期价格或止涨企稳。山东省内屠宰企业收购情况一般，养殖户出栏积极性尚可，大猪猪源较受欢迎，外调量仍处高位，省内灌肠使用号肉较多，做分割品企业宰量较高，白条企业宰量有限，短时价格或以稳为主。江苏、安徽地区下游需求仍显不足，但大猪出栏量不多，供需端多有博弈，短线行情或难涨跌。

华南地区：广东外来猪源整体不多，北方猪价高位，加之肥猪偏紧，养殖场继续提价出栏的，但猪肉高价销售情况一般，预计短期猪价或小幅上涨之后回稳。

西南地区：四川标猪偏多，大猪多靠省外支援，屠企收购难度尚可，短期或暂时稳价观望。云南猪走货速度尚可；贵州猪价大致走稳，市场主流出栏34.4-35.4元/公斤，近期行情或趋稳。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

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12月15日国内南方地区屠宰企业结算价格有稳有涨，平均结算价34.27元/公斤，较14日上涨0.22元/公斤。华南等地腌腊活动开启，大猪需求旺盛，北方生猪外调顺畅，对当地猪价形成一定支撑。北方屠企生猪收购困难，加之需求跟涨不及时，盈利状况普遍不佳。

3. 后市预测

南方腌腊进入高峰期，大猪需求相对旺盛，北方大猪外调顺畅，当地屠宰企业收购存一定压力。但需求持续疲软，厂家订单缩量，供需端多有博弈，预计短线行情或大稳小涨。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）