全国生猪日评：北方止涨下滑 南方涨价动力不足（20201204）

1. 国内生猪市场走势

今日全国外三元均价33.72元/公斤，较昨日涨0.10元/公斤，与贵州33.76元/公斤较为接近，最低价黑龙江31.62元/公斤，最高价为广东35.48元/公斤。

表1　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

单位：元/公斤

东北：整体下降。东北散户继续压栏惜售，但生猪外调量减少，且规模场出栏计划逐渐增加，屠企收购难度尚可，多有压价意向，近期价格或缓慢下降。

西北：主线稳定。陕西价格偏高，成交难度加大，终端走货影响行情，短线猪价或高价降、低价稳。新疆及甘肃地区生猪市场近期有部分货源外调，猪价暂无下跌风险。

华北：稳中伴降。河北当地高价生猪走货难度颇大，今日普遍存在降价动作，而散户价格则无较大变化，大体重生猪仍然支撑当前行情，今晚行情或止跌趋稳。天津生猪压价过程较为艰难，屠宰企业表示今晚行情或趋稳，部分收购东北货源的地区或被迫跟涨。山西当地生猪市场暂无继续上调价格的动作，市场行情暂时守稳。

华中：有稳有涨。河南高价小幅回落，大猪价格仍相对坚挺，降价幅度偏小，但屠企部分收有圈存，猪肉价格支撑偏弱，今晚或以稳为主，高价小跌。湖北屠企收有圈存，部分高价猪肉价格小幅回落，省外大猪流入价差稍显不足，但省内高价消化显困难，周末或稳中偏弱调整。北方猪价下滑，外调增多，湖南本地养殖场涨价动力不足；屠企收购一般，压价意愿浓厚，短期价格或涨后回稳。

华东：有稳有降。江西养殖场稳价走量，北方猪源外调增多；屠企收购尚可，宰量提升，需求好转，短期价格或趋稳。山东价格涨至高位，养殖端出栏积极性提升，屠宰企业收购相对顺畅，终端高价白条销售有限，今晚价格仍有下滑可能。苏皖市场对高价接受能力有限，近期北方市场偏弱运行，屠宰企业压价意向增强，养殖场走货速度受限，预计短线行情存小降可能。

华南：继续上涨。两广养殖场继续提价出栏，出栏速度尚可，养殖场出栏积极性增加，同时北方开始回稳下滑，终端对高价有抵触情绪，预计近两日猪价或止涨回稳。

西南：小涨为主。北方行情略有降温，猪价有所松动，四川养殖端出栏积极性提升，近期再涨空间或收窄。云贵猪源仍显紧俏，近期存小涨可能。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

12月3日国内南方地区屠宰企业结算价格多数上涨，其中南方涨幅大于北方，平均结算价在33.95元/公斤，较2日上涨0.50元/公斤。随着猪价上涨，高价抑制作用显现，北方需求跟涨不及时，屠企走单压力较大，有压价意向。南方接受力亦有限，北猪南调量减少，近期结算价再涨动力不足。

3. 后市预测

北方规模养殖场陆续开始出猪，猪价止跌下滑，北方外来猪源增多，南方养殖场涨价动力不足，腌腊活动陆续开启，需求有明显好转，卓创预计北方短期价格或小降后趋稳，南方或止涨回稳。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）