准备好涨价了吗　四川大波腌腊正在赶来

【导语】 11月份四川猪价呈现先降后涨走势，家庭腌腊零星开启，终端消费复苏，川内屠企开工率不断提升，本文将详细阐述供需两方面的变化。

据卓创数据统计，截至11月23日，本月四川外三元出栏均价31.14元/公斤，环比涨幅0.19%，同比降幅16.40%。本月四川猪价呈现先降后涨走势，始终高于全国平均水平1.00-1.50元/公斤，较低价区的黑龙江价差可达3.00-4.00元/公斤。

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进入11月份，随着天气的逐渐转冷，四川迎来了一年一度的传统腌腊，但由于上旬行情僵持，供需处于相对制衡的状态，导致猪价涨跌两难，实际调整幅度甚微。进入下旬，北方迎来大范围雨雪天气，东北、西北、华中等四川主要外援省份调运受阻，导致北方猪源南下量明显减少，四川本土大场看涨情绪升温，猪价迎来触底反弹。

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随着生猪行情的升温，四川仔猪走货速度好转，加之省内疫情复发频率降低，散户补栏积极性有所提升，目前7公斤外三元仔猪成交价格900-950元/头，15公斤外三元仔猪价格1000-1150元/头。除少数集团猪场仍在大量外购仔猪填补自身缺口外，多数集团猪场的企业版图已暂停扩张，考虑到明年猪价或面临滑坡，部分企业已开始外售仔猪和母猪以转嫁风险。

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由于去年11月份四川生猪产能严重受损，屠企开工率降至低位，即使消费旺季来临，企业也显得力不从心。2020年四川生猪复产工作较为成功，供应紧俏局面大大缓解，川内屠企开工率同比提升。据卓创数据监测，11月份四川某代表企业月度开工率10.58%，同比上涨6.80%，除此之外，川内屠企亦加大对省外白条的收购量，从前期的收购1车白条增加为2-3车。进入下旬，四川家庭腌腊陆续开启，对4-5级肥白条的消化力度不断加强，目前四川白条出厂高价已涨至41.00-41.50元/公斤，批发市场价格多在37.00-39.00元/公斤。

若无特殊情况，12月份西南腌腊将全面开启，届时终端需求量将大幅增加，加之部分企业年末冲量，屠企开工率环比增幅或在30%-50%；但养殖单位亦面临集中出栏，尤其是部分生猪上市企业，12月份或成为大场的集中释放期。综上所述，卓创预计12月份四川猪价虽有上涨可能，但预计空间有限。