全国猪肉价格持续下降，生猪市场供需格局宽松

　　据农业农村部监测，9月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.91元/公斤，比9月6日的27.36元/公斤下降1.6%。本周平均价格为27.04元/公斤，比上周的27.27元/公斤下降0.8%。此外，据中国养猪网的数据，9月13日生猪（外三元）价格为19.79元/公斤，比9月6日的20.09元/公斤下降1.5%。从一周均价来看，本周生猪均价为19.83元/公斤，比上周的20.13元/公斤下降1.5%。近期的猪肉和生猪价格走势，反映了市场供需的变化。
　　卓创资讯监测显示，本周全国生猪交易均重环比上涨，全国生猪平均交易体重为125.36公斤，环比上涨0.28%，涨幅扩大0.03个百分点。交易均重以上涨为主，但部分地区均重下滑。调运政策严格导致部分产区养殖端缺少出省检疫票而被动在省内消化，省内需求有限，猪源被动积压。随着中秋节临近，养殖端大猪出栏积极性提高，尤其南方前期降价节奏加快，南北价差收窄导致大猪流通不畅，进一步导致猪源积压。部分地区随着中秋节临近，屠企有效订单增加，小体重猪源需求增加，部分地区大猪货源经过前期消化后，近期存栏减少，交易均重小跌。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率29.77%，环比上涨1.09个百分点。生猪出栏量增加，屠宰企业收购难度减弱，气温下降，叠加中秋假期前礼盒需求增加，屠宰企业猪肉分割品订单增多，支撑开工率上涨。
　　和合期货分析认为，中秋节前养殖端猪企及散户二育猪达到出栏体重，市场肥猪供应增加。由于南北天气差异，北方地区对猪肉的消费需求增加，而南方地区受高温潮湿天气影响，居民消费跟进较差，且中秋节前消费相比往年依然偏低，替代消费作用增强，消费利好提振有限。8月出栏计划未能完成，因此部分出栏后移到9月，导致市场供应增加，生猪市场供需格局较为宽松。展望后市，受经济大环境影响，以及替代品消费偏强，消费旺季不旺的特征较为明显，尤其是中秋节后消费转弱，需求端无较大增量。8月出栏未达标，前置供给或将在9月兑现，且生猪养殖端产能进入下一个周期，将逐月回升，生猪供需双增，未来需关注两者增长幅度。
　　卓创资讯预计未来一周全国行情或下降。供应方面，散户及中小场二次育肥生猪出栏量较多，集团亦有较多出栏计划，因此供应较充沛，养殖端有降价走量可能；而中秋节期间市场出猪数量及调运数量或暂时减少，对行情有小幅支撑作用。节日过后供应逐步增多，市场出现降价趋势，行情或再度下滑。需求方面，中秋节前屠宰端或集中备货2日左右，对行情有短暂支撑效果。备货结束后需求下滑，对行情有利空影响。


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