9月份生猪市场持续上涨，猪价突破20元/公斤

　　进入9月份，国内生猪市场持续呈现上涨趋势，价格重心不断回升，养殖利润逐步恢复。回顾8月份，猪价经历了高开低走的过程，月初价格在21.19元/公斤，而到8月29日降至19.28元/公斤，降幅达到了9.01%。然而，进入9月后，猪价再度逆势上涨，短短几日内涨幅接近0.5元/公斤。支撑这一上涨趋势的原因主要有以下几点：
　　首先，养殖端在月末和月初出栏计划较少，集团猪企也减少了出栏量，导致生猪流通量下降。散户和二次育肥户普遍惜售，进一步加剧了市场上的供应紧张局面。其次，由于养殖端出栏节奏放缓，二次育肥现象增多，部分地区出现了补栏育肥的情况，这进一步截流了市场上的猪源，增加了屠宰场收猪的难度。
　　此外，消费需求逐渐回暖。随着三伏天结束，北方地区天气转凉，居民家庭肉类消费增加。同时，随着学生开学，学校食堂的消费需求提升，批发市场白条肉购销积极性增强，猪肉销售节奏加快。屠宰场订单量增加，开工率小幅上调，日均屠宰量也明显增多。这些因素共同作用，使得猪价短期内得到较强支撑。
　　根据机构数据分析，截至2024年9月2日，全国标准体重外三元生猪出栏报价为20.05元/公斤，较前一日上涨0.28元/公斤，市场延续连涨态势，生猪均价再次突破20元/公斤。然而，需要注意的是，猪价上涨的同时也伴随着风险。中秋前市场压栏猪源可能出现集中上市的压力，养殖端可能选择落袋为安，需密切关注集团猪企的出栏节奏和屠宰场开工率的变化。


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