人工成本大比拼：牧原头均181元，神农146元，新五丰65元，巨星43元

　　在2023年的养猪行业，人工成本成为了衡量企业效率与竞争力的重要指标之一。根据新猪派的统计数据，11家上市猪企的头均养猪人工成本均值为100元/头，成本水平差异显著。其中，牧原的人工成本最高，达到了181元/头，而巨星农牧则以43元/头的最低成本脱颖而出。
　　对于生猪养殖企业而言，人工成本虽然在完全成本中所占比例不大，但它对整体效率的影响却至关重要。如何合理分配与考核人工成本，既能激发员工的积极性，又能确保生产的顺利进行，成为了一大挑战。据统计，人工成本低于80元/头的猪企占到了一半，这表明行业内部成本控制存在较大差异。
　　面对波动不定的生猪市场价格，成本控制成为了决定企业生存和发展的关键。2023年，上市猪企的头均养猪人工成本普遍有所下降，如新五丰、京基智农、天邦食品等企业的人工成本同比降幅均超过10%。随着养殖行业向规模化、智能化转型，人工效率逐步提升，人工成本有望进一步降低。
　　据统计，11家猪企的人工成本平均占养猪全成本的7.34%，其中天邦食品的人工成本占比最高，达到了15.44%。值得注意的是，采取"公司+农户"养殖模式的企业，如天康生物、巨星农牧和大北农，其人工成本及成本占比均相对较低，这得益于农户自行承担人工费用的模式。
　　尽管行业内部在提升人工效率方面取得了一定进展，但人均生猪出栏量仅为848头，仍需进一步提高。2023年，多数猪企通过优化员工结构，实现了人工效率的提升，人均效率平均增长了6%。然而，要达到高效场人均饲养量4000头以上的目标，猪企还需解决一线直接生产人员与非生产人员比例失衡的问题。
　　随着养猪行业进入微利时代，企业更加重视质量而非规模的扩张。合理的人工成本与高效率的人工利用，对于改善企业盈利能力至关重要。未来，如何通过技术创新与管理优化进一步降低成本、提升效率，将成为企业持续发展的关键。


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