生猪市场动态：供需格局变化引发价格波动

　　近日，生猪市场经历了一波明显的供需格局变化，导致价格出现波动。短期内，市场中散户、规模养殖场及二次育肥户纷纷选择逢高出栏，使得适重标猪及中大猪供应量大幅增加。与此同时，消费端并未出现相应的实质性增长，猪肉价格上涨反而抑制了消费积极性。在此背景下，主流屠宰企业顺势增加了冻肉库存的出库，多空因素交织，生猪价格出现了下滑。
　　据数据分析，过去四天内，生猪价格持续下跌，较此前21.19元/公斤的高点累计下降了0.75元/公斤，这意味着按照120公斤的出栏重量计算，养殖户在短短四天内每头猪的销售收入减少了近165元，这加剧了市场情绪的波动，养殖端对于降价的态度逐渐变得抵触。
　　从市场动态来看，一方面，生猪价格大幅下跌导致养殖利润下降，养殖户的出栏积极性减弱。昨日，北方地区的散户和集团猪企出栏节奏有所放缓，多地猪价开始止跌反弹。另一方面，随着生猪均价的下降，二次育肥中大猪顺利出栏，北方多地标猪报价跌破10元/斤，二次育肥补栏需求有所增加。主流散户和集团猪企对于低价出售的意愿减弱，扛价惜售情绪转强。
　　在当前的供需格局下，南北地区的屠宰场猪源上量水平减少，采购难度逐步增加。尽管消费端表现不佳，白条肉购销略显低迷，屠宰企业冷冻猪肉库存增加，鲜品购销进一步转差，主流屠宰企业开工率低至23.4%左右。然而，由于生猪流通量减少，市场挺价心态增强，养殖端的话语权提升。预计短期内，受集团猪企缩量拉涨的影响，猪价或将呈现止跌上涨的走势。
　　根据数据分析，截至2024年8月21日，外三元生猪出栏均价为20.56元/公斤，猪价上涨0.12元。后市需要密切关注购销节奏的变化，尤其是集团猪企出栏节奏的变化。理性分析，短期内猪价仍将以震荡偏强为主，特别是月末集团猪企出栏计划减少，加之学生返校在即，消费支撑或将增强。


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