在过去五年中,养猪行业经历了前所未有的变革,这些变化的剧烈程度甚至超过了过去三十年。伴随着行业的发展,一系列新兴概念和实践模式应运而生,如智能化养猪、智能猪场、猪场联盟等。面向未来十年,养猪行业将如何发展?以下三个关键变化值得关注。
  ### 从调猪到调肉
  近年来,为了有效防控疾病传播,跨地区调运活猪逐渐被禁止。随着产能的逐步补充,地区内的供需关系趋向稳定。未来,调肉将成为主流趋势,这在禽类行业已经十分成熟,养猪业也将逐步向此方向发展。这意味着猪场需要具备销售白条肉的能力,这将成为其核心竞争力之一。与销售生猪相比,销售白条肉涉及到更多环节,对时间紧迫性、价格敏感度和标准化要求更高。
  ### 从养猪到食品
  市场不再仅仅需要养猪企业,而是需要优质的猪肉供应商。越来越多的养猪集团开始直接面向终端消费者,打造自己的品牌。国外的成功案例,如史密斯菲尔德和荷梅尔等,已经实现了从养猪到食品加工的全产业链布局。在国内,虽然建立品牌肉仍然面临挑战,但从白条肉起步,逐步向食品加工延伸,不失为一种稳妥的发展策略。
  ### 从松散到联合
  养猪联盟作为一种新兴模式,由区域内的龙头企业牵头,联合规模猪场,通过统一采购、生产、服务和销售,实现资源共享和优势互补。这种模式已经在湖北、湖南、广东、安徽等地迅速发展。成立合资公司是联盟初期的常见形式,但股权结构和决策机制等问题也需要妥善解决。随着探索的深入,养猪联盟将展现出更大的发展潜力。


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