我市生猪价格呈阶梯式上升趋势及原因分析

　　今年以来，我市生猪价格呈现阶梯式上涨趋势，尤其是自7月起，价格出现新一轮快速攀升。截至第30周（7月22日至28日），生猪价格达到了今年的新高点，连续两周超过10元/500克。
　　今年生猪价格的上涨分为四个阶段：第一阶段从第4周至第7周，价格最高升至7.81元/500克；第二阶段从第9周至第13周，最高价达到8.30元/500克；第三阶段从第19周至第24周，最高价为9.74元/500克；第四阶段自第27周持续至今，第30周时价格达到了10.54元/500克。与年初的6.85元/500克相比，累计涨幅达到了53.87%，相比去年同期8.10元/500克的价格，涨幅为30.12%。
　　尽管生猪价格持续上涨，我市新鲜猪肉的供应总体保持稳定，除了春节假期外，日屠宰量基本维持在19000头左右。猪肉零售价格受到生猪价格上涨的影响，连续三周出现小幅上涨。第30周四种猪肉综合零售价格为21.81元/500克，相比今年低点20.43元/500克上涨了6.75%，比去年同期的20.58元/500克高出了5.99%。
　　导致生猪价格快速上涨的直接原因是市场供应减少。一方面，2023年生猪价格持续低迷，导致部分养殖企业亏损，行业出现产能缩减现象，奠定了今年上半年生猪供应减少的基础。根据国家统计局数据，上半年全国生猪出栏量、猪肉产量和能繁母猪存栏量均出现了同比小幅下降。另一方面，一些养殖企业预计后市价格上涨，采取了压栏和二次育肥的策略，这在短期内加剧了市场供应紧张的局面。此外，期货市场对生猪价格的乐观预期也助推了价格的上涨。
　　尽管当前生猪价格受到多方面因素的支撑，但随着生猪市场供需关系逐步改善，预计8月和9月生猪价格将继续小幅波动上涨，至第四季度末随着大规模出栏，价格有望趋于稳定。


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