2024年下半年屠宰企业利润前景分析：猪肉市场低迷与冻品策略调整

2023年猪肉市场持续疲软，屠宰企业的毛白价差收窄，导致盈利状况不佳。2024年上半年，虽然猪肉价格和毛白价差有所上涨，但实际成交不理想，屠宰企业开工率下降，鲜品猪肉初加工环节普遍亏损。由于入库成本高和资金压力，屠宰企业入库冻品谨慎，下半年国产冻品供应有限，对利润提升作用有限。展望2024年下半年，尽管毛白价差有望扩大，但生猪出栏量减少和养殖端成本压力将使固定成本比重难以降低。此外，消费市场的高价接受度不高，以及猪肉消费结构的调整，都将影响屠宰企业的利润增长。尽管如此，随着天气转冷和消费旺季的到来，鲜品猪肉的销售状况可能改善，毛白价差的扩大将对屠宰企业利润产生一定支撑。综上，虽然2024年下半年屠宰企业利润有所增加，但增长幅度有限，整个猪肉初加工环节的利润水平预计将保持在历史低位。

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