3月5日：调价后猪价、蛋价如何？

2024年3月5日 星期二 农历正月廿五 今天是惊蛰

【导读】3月伊始，畜禽养殖方面，蛋价受情绪支撑，价格筑底反弹，市场逐步逃离价格“洼地”，而在生猪市场，猪价横盘下跌，市场悲观心态减弱，看涨的情绪有所转强。

二、蛋价大幅上涨

近期，国内鸡蛋价格低位偏弱，此前，2月底产销市场鸡蛋报价跌至3.19~3.2元/斤，进入三月份，蛋价走势略有回暖，据数据分析，目前，产销市场蛋价涨至3.33~3.4元/斤，产区市场相比上周上涨了0.2元/斤，蛋价呈现大幅反弹的走势。

此轮蛋价逆势上涨，一方面，此前，蛋价过于偏低，养殖户面临严峻亏损的压力，尤其是，机构测算鸡蛋成本价在3.65元/斤左右，养殖户有一定控价出货的心态，挺价信心增强；另一方面，进入三月份，消费需求逐步回暖，集团需求逐步升温，尤其是，部分食品企业恢复生产，逢低补库需求旺盛，鸡蛋购销积极性逐步提升。

因此，在情绪以及需求支撑下，蛋价呈现筑底反弹的走势。但是，理性来看，鸡蛋市场仍面临多重压力，尤其是，本月鸡蛋供应水平增加，新开产蛋鸡数量进一步增多，产区鸡蛋供应宽松的局面凸显，而消费跟进有限，居民家庭消费支撑不足，市场压力依然存在，预计，短期蛋价偏强后，受消费跟进表现，价格或将再次呈现弱稳的局面。

三、猪价窄幅偏弱

在生猪方面，从机构数据分析，3月5日，外三元瘦肉型生猪价格在13.96元/公斤，下跌0.01元，猪价延续连跌的走势，但是，市场跌势“有名无实”，猪价或将再次呈现上涨的走势。

一方面，养殖端存在扛价心理，市场抵触猪价跌破7元的情绪较强，社会面猪场认亏卖猪心态不高，主流头部猪企出栏节奏放缓，观望挺价心态转强，生猪供应格局转弱，南北地区，屠宰场猪源到厂的水平有所下降。

另一方面，在需求跟进端，家庭消费支撑一般，但城市需求缓慢回升。从屠企开工率来看，样本屠企开工率在26.45%，相比前一日增加了0.2个百分点，屠宰场开工率缓慢回升，日均屠宰量有所增加。

因此，在生猪市场供应缩量，底价生猪挺价情绪转强以及屠企开工率小幅提升支撑下，猪价跌势减弱，市场有止跌回暖的走势。但是，由于南北地区，二育支撑有限，猪肉消费缺乏大幅提升的契机，而养殖端供应压力尚存，因此，多空调整下，猪价缺乏明显涨跌的走势，价格或将横盘在7元/斤，猪价陷入“涨跌两难”的境地。

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