2020年猪肉消费量创新低 替代品挤占终端市场
2020年由于非洲猪瘟疫情和高猪价影响，猪肉消费量创新低，消费结构转型，禽类、牛肉、羊肉等替代品占比上升。鸡肉消费增长，冻品市场受到疫情冲击，鲜肉需求增加。随着猪价可能回归常态，预计2021年猪肉消费量将有所增长，屠企运营将恢复正常。
猪肉行情
国内人均猪肉消费量是否见顶？
本文分析了猪肉价格在四季度上涨的原因，包括季节性需求增强和腌腊需求的推动，以及非洲猪瘟可能的影响。虽然猪肉消费量下降，但禽肉和优质肉类消费增长。长期来看，猪肉人均消费可能见顶，供应端如产能、效率和科技变革是关键。短期价格快速上涨主要受供应端影响，养殖端压栏和供需错配引发市场波动。未来，猪肉价格将受供应瓶颈和消费能力的周期性影响。
国内人均猪肉消费量是否见顶？
本文探讨了国内人均猪肉消费量是否见顶的问题，指出短期猪肉价格快速上涨主要受供应端影响，如非洲猪瘟和养殖端压栏。长期来看，猪肉消费量下降，肉类消费转向禽肉和牛羊肉，而供应端可能依赖产能提升和生产效率的提高。未来猪肉价格可能受周期性波动影响，短期需求变化对价格支撑有限。
好消息！猪肉进口锐减65%，将助推今年猪价涨上10元？
尽管我国是养猪大国，但每年仍存在产能缺口。进口猪肉曾作为补充，但非洲猪瘟导致进口量增加，加剧猪价波动。进口猪肉的存在源于国内外成本差和猪副产品需求，与猪价有一定逻辑关系。然而，随着国内产能恢复和政策调整，进口肉对猪价的影响减弱，规模化养殖的发展将减少对进口肉的依赖，未来猪价将更多受供需关系决定。猪周期低谷过后，进口肉减少有利于猪价上涨。