2021年1-3季度肉禽市场行情回顾及后市展望
2021年肉禽市场回顾，饲料价格高位、毛鸡价格波动、终端需求疲软，替代品市场如生猪价格影响明显。大肉食鸡苗、毛鸡和817小白鸡、青脚麻鸡价格走势各异，国庆期间达到年内低点。展望四季度，受天气转凉和消费增加预期，毛鸡价格可能反弹，但受双控限电和生猪价格压制，整体市场预计仍低位震荡。
行情分析
2020年中国肉鸭、鸭肉及鸭蛋产量及发展趋势分析
本文概述了中国肉鸭育种的发展历程，从北京鸭资源的选择到国产化品种的培育。分析了2015-2020年中国商品肉鸭和鸭蛋的出栏量、产值以及产量的增长情况，强调了鸭肉和鸭蛋的营养价值及健康功效。同时指出，尽管白羽肉鸭占据主导，但地方麻鸭品种面临选育水平低和养殖成本高的问题，市场对多元化鸭品种的需求未得到充分满足，预示着鸭产业未来的发展趋势。
品牌化 年轻化 时尚化 卤味成了吃着“玩”的休闲食品
卤味市场在'宅经济'和'夜宵经济'推动下迅速发展，市场规模破3000亿元，休闲卤制品增长势头强劲。资本涌入，品牌如绝味、周黑鸭占据市场份额不足20%，留有大量市场空间。传统卤味品牌转向线上，利用电商平台和短视频带货，满足年轻消费者口味和社交需求。新式卤味品牌和跨界联名创新营销策略，抓住年轻消费群体。行业前景广阔，企业需通过差异化策略开发创新产品，满足多元化消费需求。
中国能孕育若干“肯德基”“麦当劳”吗？
近年来，中国肉类消费格局发生变化，猪肉产量因猪瘟下滑，鸡肉和鸭肉产量增长显著，尤其鸭肉逆袭，鸭卤制品如绝味食品、周黑鸭等品牌崛起。鸡产业也经历“自我革命”，鸡卤制品市场开始爆发，紫燕百味鸡等品牌表现亮眼。同时，本土餐饮企业的创新和供应链优势使得卤制品市场前景广阔，尽管猪肉作为主要肉类，但由于成本和周期性问题，其深加工和连锁品牌发展相对滞后。牛羊鹅等其他肉类在深加工领域的潜力也受到供应链限制。
从供需关系看2021年国内玉米市场
本文分析了美国农业部11月供需报告对菜油市场的影响，以及国内玉米价格近五年来的变化，包括种植面积增加、产量提升、深加工消费下滑、替代品价格优势和饲料消费的调整。文章预测11-12月份玉米价格将高位震荡，后期优质粮源可能价格上涨。
仔猪市场消化速度缓慢，近期行情或持续下降（20201106）
近期，中国部分地区仔猪价格出现调整，如福建龙岩7公斤外三元仔猪出栏价为1200元/头，广东韶关仔猪稳定在1000元/头，辽宁沈阳散户及中小场价格在700-800元/头，湖南省浏阳南川河生猪合作社的仔猪成交价在900-1000元/头。市场供应与需求都不理想，导致仔猪交投低迷，预计短期仔猪价格会随生猪价格的下滑而继续下跌。
全国鸡蛋日评：市场走货不快 蛋价小幅走低（20201109）
今日全国鸡蛋价格下跌，主产区和主销区鸡蛋价格下滑，受鸡蛋需求疲软和供给正常影响。淘汰鸡行情稳定或下跌，饲料原料如豆粕、玉米价格也有所调整。期货市场鸡蛋主力合约收跌，后市预测鸡蛋价格可能继续窄幅波动，淘汰鸡行情弱势。详情请参考卓创资讯报告。
全国鸡蛋日评：需求跟进平淡 蛋价小幅走弱（20201110）
今日全国鸡蛋现货价格多地区下跌，主产区和主销区鸡蛋价格均有下调，主销区北京到货量增加。淘汰鸡行情稳定偏弱，受鸡蛋价格下滑影响，预计明日淘汰鸡价格弱势。同时，相关原料如豆粕和玉米价格也有所变动。期货市场鸡蛋主力合约下跌，显示市场谨慎情绪。整体来看，鸡蛋市场供应尚可，但终端消化一般，养殖单位低价惜售，后市蛋价或部分走稳、部分降低。
本周仔猪价格降势不断，后期仍存下滑空间（20201106-1112）
本周仔猪价格持续下滑，外三元仔猪出栏均价下降，广东最高价1450元/头，山东、东北最低800元/头。市场补栏意愿不强，以规模企业为主，供应量增加导致供需失衡，预计下周猪价可能继续下跌，仔猪行情窄幅跟跌，成交量低迷，利空因素较多。
每周虾类报价：全国降温，虾价涨跌最新走势
华南地区虾价因冷空气影响而下跌，尤其是南美白对虾，但斑节虾和日本对虾价格上扬。华东地区虾价因供应减少而止跌微涨，冬棚养殖户惜售保虾等待行情回升。专家提醒过塘时需注意调理、避开蜕壳期、抗应激防控等措施，以提高养殖对象成活率和应对环境变化。