理解生猪产业现状的几个维度
2021年中国农牧产业大会生猪论坛探讨了中国生猪产业的现状与未来展望，包括猪肉供应宽松、消费结构变化、规模化养殖增长、亏损问题及养殖模式转型。参会嘉宾分析了猪价波动的根本原因、成本上升、市场风险管理工具如生猪期货的作用，以及数智化趋势对产业的影响。会议指出，行业需要理性对待市场波动，寻求高质量发展路径，同时通过期货市场进行风险管理和成本锁定。
行情分析
全国生猪日评：成交欠佳 短期行情或下滑（20201208）
今日全国外三元生猪均价33.56元/公斤，较7日降0.12元，东北、华北部分地区价格微降或下滑，南方地区屠宰结算价有稳有落。预计由于终端需求疲软和屠企压价，猪价开始回落，但北方猪价相对坚挺，总体跌幅不大。后市需关注消费情况和养殖端抗价情绪。
造富神话破灭？下半年金鲳行情总体衰落
2020年上半年华南金鲳鱼养殖顺利，价格高位运行。然而下半年，小瓜虫病导致广东、广西产区严重受损，价格大幅下跌，尤其广西钦州一带损失惨重。养殖业者认为价格下跌主要受厄尔尼诺现象影响，而非市场需求减缩。尽管市场扩张，但由于养殖环境问题和大型养殖企业崛起，小型养殖户面临微利时代，养殖业者正调整策略，消化存量，以应对未来的行情。
全国生猪日评：养殖端惜售，猪价存微涨可能（20201116）
今日全国外三元生猪均价微涨，涨跌不一；东北地区受支撑价格或稳中有涨，华北受需求和天气影响可能继续微涨；华北、华东、华中部分地区屠宰企业结算价上行，市场供应紧张。展望后市，终端消费疲软，旺季未至，但养殖端看涨和雨雪天气将使得猪价保持稳定，局部有小涨可能。个人观点，风险自负。
肉鸡日评：鸡苗价格跌幅明显 817市场涨势放缓（20201216）
该篇文章分析了大肉食鸡苗及毛鸡的出厂和收购价格变动，种蛋市场进入停孵期，鸡苗价格因供应稳定和下游需求减弱而下滑。豆粕和玉米价格受国际市场影响，国内基本面暂无新意。后市预测显示，大肉食鸡苗和817毛鸡价格可能继续波动，北方地区可能趋稳，南方地区可能上调。
牛肉进口格局生变：中国禁止部分英国牛肉进口，巴西牛肉价格追平国产
国内猪肉价格下滑时，牛肉市场因疯牛病疫情受到冲击，英国、巴西的疯牛病病例导致中国对相关牛肉进口禁令。尽管短期内可能影响市场，但分析师认为我国预防措施完善，替代供应商众多，禁令对国内市场影响有限。中国牛肉消费量持续增长，进口成为平衡供需的重要途径，且牛肉贸易多元化。巴西疯牛病导致进口价格上涨，但国内牛肉市场有消化能力，且国家正加快养牛产业发展以应对潜在供应变化。
2021年1-3季度肉禽市场行情回顾及后市展望
2021年饲料价格高位，毛鸡和鸡苗市场受成本和需求影响波动较大。大肉食鸡苗和毛鸡价格分别在2月和年后达到高点，但随后因节日效应和产能恢复而下跌。817小白鸡和青脚麻鸡价格经历高低起伏，受终端消费和饲料成本影响。全年来看，市场供需失衡，尤其是大肉食和青脚麻鸡苗，养殖户补栏积极性受挫。文章详细回顾了各品种的市场走势，以及影响因素。
2021年9月2日蛋鸡市场价格评述
今日鸡蛋市场，价格继续偏强，涨幅收窄，受存栏低、天气转凉影响。淘汰蛋毛鸡价格受供应增加和需求稳定的影响，略有下跌。山东、河北鸡蛋均价上涨，主销区广东持平，北京持平。预计9月上旬蛋价小幅上涨但涨幅有限，淘鸡价格总体偏弱。来源：饲料行业信息网。
越南巴沙鱼市场恢复，月出口增长40%，美国在内的多国增长达三位数
2021年5月，越南巴沙鱼出口额增长显著，达14.7%，主要市场包括中国、美国和新兴市场如墨西哥、巴西、泰国、哥伦比亚和俄罗斯。中国和美国分别占据出口总额的近26%和29%，其中美国出口增长迅猛。新兴市场出口额增长三位数，显示出越南巴沙鱼出口的强劲势头。
中国的牛肉消费市场潜力不是无限的
本文探讨了中国牛肉消费市场的现状，指出高昂的价格导致牛肉消费能力下降，市场潜力受限于大众消费群体的承受力。随着猪肉价格的波动，牛肉对猪肉的替代效应减弱，而牛肉价格居高不下抑制了消费。市场被逼进入供求平衡状态，牛肉行业需通过降价提振消费，同时预示着中国牛肉价格将理性回调，未来产业将进入精细化管理阶段，淘汰投机者，转向以发展实业为主导。