小蛋占比显著减少 鸡蛋产量或继续下降
11月份鸡蛋市场表现为价格弱势下滑，供应量减少，主要由于销区消化疲软，库存压力增大。新开产蛋鸡数量有限，淘汰鸡出栏量偏高。在产蛋鸡存栏下降的同时，大、中码鸡蛋占比上升，小码鸡蛋占比下降。预计11月鸡蛋产量在205万吨左右，而12月存栏量将进一步下降，预示着鸡蛋产量可能继续减少。整体来看，市场供应和需求不平衡导致蛋价震荡走低。
行业资讯
种业翻身仗 企业很关键
这篇文章强调了在中国推动种业企业做优做强的策略，包括聚焦领军企业、解决科研与产业分离问题、强化企业创新能力、优化企业阵型、商业化育种体系的建立、知识产权保护以及针对不同类型种业的精准扶持。通过市场化导向和产学研合作，提升种业整体实力，同时打击种业侵权行为，保障种业的健康和可持续发展。
谨防国际粮价上涨输入性风险
在新冠疫情下，中国粮食市场保持平稳，但受全球粮价上涨影响，粮食进口增加，主要由结构性短缺和饲料需求推动。中国需统筹内外市场，维护全球粮食贸易链稳定，通过多元化进口和增强全球粮食贸易话语权来保障粮食安全。同时，国内需继续提升粮食生产和储备能力，确保粮食安全主动权。
韩国12月2日发布《畜产品的自我质量检查规定》部分修改单
韩国食品药品安全部于2021年12月2日发布重要公告，针对《畜产品的自我质量检查规定》进行了修改，新增了肉类简易烹饪套装的检查项目，并强调优先遵循《食品法典》的最新规格变化，旨在提升畜产品质量和安全标准。信息来源于《现代畜牧每日电讯》。
二次创业，养猪人的钱从哪来?
四川省金堂县在2020-2021年生猪产能恢复的关键时期，推出一系列政策支持养猪人，包括原址改扩建补贴、标准化猪舍建设补贴和农贷通贴息等，帮助养猪人抵御猪周期风险，吸引养猪人二次创业，推动了猪场的现代化升级。尽管资金投入巨大，但政府的金融支持和保险创新降低了养猪人的风险，促进了金堂县生猪产业的复苏和增长。
肉价飙升！“抢鸡”、“抢猪”、“抢蛋”大战轮番上演
自今年下半年起，肉类需求大增，鸡肉、猪肉和鸡蛋价格持续飙升，带动养殖业复苏。鸡价涨至15元，猪价至14元，蛋价至6.5元。鸡蛋节后价格不跌反涨，创历史新高，主要原因包括供需错配和饲料成本上升。预计四季度蛋价保持高位，猪肉市场由于养殖成本高和散养户惜售影响，价格波动中坚挺。政策调控和季节性消费增长也将影响市场价格。
我国冷链物流的四大短板
本文探讨了我国冷链物流行业存在的问题，包括基础设施分布不均、信息化水平低、企业市场集中度不高及监管体系不健全。文中提出，要促进冷链物流业高质量发展，需要加强顶层设计、基础设施建设、法规标准完善和创新驱动。
台湾地区预告修正「食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素类抗生素之检验」草案
台湾卫福部食药署于2021年12月3日预告修正「食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素类抗生素之检验」，主要内容包括调整适用范围、检验方法文本、移动相溶液配置、标准溶液浓度、检液调制、定量极限和参考文献更新。详情可参考现代畜牧每日电讯的相关报道。