肉价飙升！“抢鸡”、“抢猪”、“抢蛋”大战轮番上演

自今年下半年以来，肉类需求量持续飙升，鸡、猪、蛋等成了香脖脖，价格也是接连飙升，原本低迷的养殖业也被注入了强心剂，养殖户的春天也终于来了。

鸡价从6元一路狂涨至15元！

猪价从6元一路狂涨至14元！

蛋价从4元一路狂涨至6.5元！

  行情好时，卖鸡就是那么的疯狂 

现在养鸡户出售一批鸡，根本不需要找鸡贩来拉了，只要定个零售的日期，附近的捉鸡户就会拉着笼子提前一晚蜂拥而至你的鸡场“抢”鸡，如果你没备足足够的人手，你根本维护不了现场卖鸡的秩序，因为鸡舍门一开，上百人拿着笼子冲进去捉鸡，他们也不像从前那样慢吞吞的挑选了，抓到鸡就往笼子里面塞，顾不了那么多了，因为稍一迟疑，鸡就会被秒光。

鸡群也是被吓得不轻，会害怕地集中躲到角落里，如没人及时去扒开堆积在角落里的鸡，会很快扎堆死亡一大堆。行情好时，卖鸡就是那么的疯狂。

猪也是一猪难求，猪贩疯狂“抢”猪，还没到出栏日，猪贩疯狂打电话求购、预订，甚至直接开车到猪场求猪，什么价格都好说，也不挑肥拣瘦了，态度也是好得一批。这种行情，你不去求养猪户，你压根拉不到猪。

肉类供应紧张，必然会拉动鸡蛋销量，拉升蛋价，蛋价近期也上到了新高度，价格一天一个样，蛋贩也是提前预订才有蛋拉，不然来到蛋鸡场都没你份。

  节后蛋价强势上涨 

与以往年度不同，今年国庆节后，鸡蛋价格不跌反涨，整体呈现出淡季不淡的局面，部分地区蛋价再次冲破6元/斤关口，创出历史同期新高。

多因素致节后鸡蛋价格超预期上涨，主要原因在于鸡蛋短期供需错配，此外饲料价格维持高位运行，为蛋价提供较强支撑。因此前6-8月补栏积极性较差，预计四季度新开产蛋鸡数量将减少，蛋价或保持高位震荡走势。

截至10月13日，主产区鸡蛋均价为5.87元/斤。较节后10月8日鸡蛋价格上涨0.43元/斤，涨幅为7.9%。主销区均价为5.96元/斤，较节后鸡蛋价格上涨0.58元/斤，涨幅为10.78%。

值得一提的是，养殖成本提升为鸡蛋现货提供较强支撑。河南某蛋鸡养殖厂负责人郭某向财联社记者表示：“现在蛋价还可以，13日出货价约在5.9元/斤，养殖成本自8月起明显提升，现在综合成本已达到4.7元/斤。最直接原因在于饲料成本过高，不仅仅是玉米和豆粕上涨，配料维生素这类都在涨。”

  四季度蛋价易涨难跌 

从存栏周期来看，鸡蛋新增产能主要对应4个月前补栏量，淘汰量对应是16个月的补栏量。四季度新开产蛋鸡数量对应今年6-8月补栏的鸡苗量，但受当时蛋价影响，养户补栏积极性较差。据Mysteel农产品监测，6-8月鸡苗销量环比减少11.86%，因此四季度新开产蛋鸡数量或将减少。淘汰鸡方面，淘汰鸡对应2021年4-7月补栏老鸡，因养殖成本持续高位，延淘现象明显。

晓鸣股份近期在投资者平台表示，2022年上半年鸡蛋工业需求不足，鲜蛋市场总体处于盈利偏弱的状态，商品代蛋鸡场补栏的积极性不高，导致同期的商雏补栏数量偏低。同时由于饲料原料价格大幅上涨，鲜蛋生产成本持续高位运行，蛋鸡从业者对后期鲜蛋市场相对较为悲观，补栏积极性偏弱。

“主要原因还是养殖成本高，养殖量小，养户淘汰后不上鸡，尤其8月前蛋价低于或和成本线持平，养殖户好几个月不赚钱，根本顶不住，补栏动力不足。之前一只小鸡秋季育雏成本不到30元，现在成本大约在45-50元左右。现在蛋价明显高于同期水平，但走货情况和以往相差不大，预计四季度蛋价会稳定在这个区间。”郭某如此表示。

  “二师兄”又压不住了 较9月底飙升11％ 

作为猪肉的替代品，鸡肉的价格随着猪肉价格的走高而跟涨。昨日，生猪期货主力合约最高触及24150元/吨（折合24.15元/公斤），较9月底21635元/吨的低点累计飙升11％，同时刷新2021年5月以来高点。

十一长假期间，国内生猪价格出现显著涨幅，生猪（外三元）价格自9月底上涨了近3元/公斤，出栏均价也整体上移了2元/公斤。

对于猪价近期上涨的因素，宝城期货金融研究所高级农产品研究员毕慧分析，一是大的养殖厂出栏量阶段性减少，散养户由于价格上涨，出现压栏惜售情绪，导致市场上阶段性供应量低于正常预期。二是肥标猪价差价格拉大，二次育肥吸引力增强，压栏的这部分产能集中在9月份。十一假期期间猪价延续了显著上涨，所以到目前二次育肥的积极性依然很强。

对此，国家发改委10月9日宣布，由于近期生猪价格持续高位运行，已处于历史较高水平。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。

华泰期货农产品研究员研究员认为，当前寒潮天气对于北方地区的影响较大，气温急剧下降，对于生猪消费会有较大的刺激。从历史数据来看每年的9月到年末的生猪消费都会有一个周期性的增长，随着消费的复苏预计生猪现货价格会保持坚挺。

然而，不可忽视政策对于生猪市场的影响，随着价格的逐步走高预计后续可能会有继续抛储来平抑价格，短期内可能对生猪价格造成影响。目前来看，去产能影响逐步显现，散户惜售情绪逐步发酵，随着气温降低消费触底反弹，预计未来生猪现货价格会维持坚挺。

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