农业农村部：研究建立生猪全产业链信息权威发布制度
农业农村部一季度报告指出，经济运行良好但面临成本上涨、防灾任务重等问题。将持续保障粮食和生猪生产，实施乡村建设行动，巩固脱贫成果。同时，研究建立生猪全产业链信息权威发布制度，以稳定市场预期，防止价格大起大落。预计生猪供应将逐步恢复常态，未来将加强疫情防控并探索长效机制，保障猪肉市场稳定。
政策法规
注意啦！农业农村部印发《2021年国家水生动物疫病监测计划》
农业农村部发布了2021年国家水生动物疫病监测计划，旨在监控鲤春病毒血症等10多种疫病，覆盖全国29个地区，确保水生动物健康，防控疫情风险，推动水产养殖业绿色发展，保障水产品安全。监测工作将由多个研究所承担，并要求各地结合实际情况制定省级监测计划，严格执行样品采集和上报规定，确保水生生物安全。
湖南省开展2021年食品安全“你点我检”公益抽检活动
湖南省市场监督管理局为落实党史学习教育和‘我为群众办实事’活动，将开展2021年食品安全‘你点我检’公益抽检，让消费者参与投票选择日常生活密切相关的食品品种。活动时间为5月初至5月31日，抽检结果将于7月初公开。消费者可通过官方网站和微信公众号参与投票，共同营造安全放心消费环境。
非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会在南昌举行
5月19日，农业农村部副部长马有祥在南昌主持非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会，强调继续保持生产恢复目标，落实扶持政策，强化防控与监管，大型养殖企业需发挥引领作用和行业自律。同时，马有祥还调研了长江禁捕退捕工作，要求全面贯彻中央部署，确保长江‘十年禁渔’顺利进行。
农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品 使用白名单制度工作规范（试行）》的通知
为强化对水产养殖用投入品使用的监管，确保养殖水产品质量安全，推进绿色健康养殖，农业农村部发布了《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》，要求各地遵照执行，依法打击违法用药行为，依据相关法律法规进行管理。
2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
国家七部委联合发布：《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》
为解决禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标问题，我国政府部门联合实施食用农产品‘治违禁、控药残、促提升’三年行动。该行动旨在通过精准治理、严格管理、转变生产方式、加强监管和市场准入，提升农产品质量，保障食品安全，落实各方责任。11种重点治理品种包括蔬菜、蛋类、肉类和鱼类，将用三年时间实现生产方式转型和绿色防控技术普及。
2021年全国食品安全宣传周主题：“倡导科学饮食，保障安全健康”
2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动强调科学饮食和安全健康，中国公民科学素质比例达到10.56%，科技工作者呼吁加强科普工作以提升公众科学素养。食品产业面临从高速向高质量发展的转变，活动通过多种形式推广食品安全知识，消除误区，打造开放的科普平台，未来将深化科普与政策、受众需求的链接，让更多人受益于食品安全科普。
四川发布稳定生猪生产十条措施 -- 防范价格大起大落造成过度冲击
四川省非洲猪瘟防控与恢复生猪生产指挥部出台十条措施，旨在稳定生猪生产和价格，强化生产服务、防控疫病、鼓励猪肉加工、加强市场监管、储备收储、财政支持、信贷保险、环保用地扶持以及明确领导责任。措施旨在应对生猪生产面临的挑战，保障市场供应，恢复和发展产业。
如何做好非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作？农业农村部这么说
农业农村部启动《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》，旨在提升防疫能力，规范畜禽流通，防范疫情传播，促进生猪产业的稳定和高质量发展。通过分区管理，强化联防联控，优化布局和转型升级，以科技支撑和市场机制确保生物安全，保障生猪产品供应。