提高牛奶干物质总量、乳脂肪与乳蛋白的方法（二）

1、注意对种公牛的选择

为母牛选配公牛时，应注意选公牛父系及母亲乳脂率、乳蛋白率及干物质含量高的，而且是经后裔测定并证明是优秀的公牛。建议对产奶量与乳脂率都低的荷斯坦母牛

可以用德国西门塔尔牛—红白花弗莱维赫公牛引入杂交一次后，其后代再用荷斯坦公牛配种，以达到提高乳脂肪、乳蛋白及产奶量的目的。

2、合理的饲养方法

精粗料合理搭配，饲喂优质干草与青贮饲料，日粮中给予足够的蛋白质及能量饲料，并注意矿物质、微量元素和维生素的补充，这样才能维持瘤胃微生物的正常生理活动，使乙酸、丙酸、丁酸的含量比例平衡，不仅保持奶牛稳产与高产，而且能提高牛奶的乳脂率、乳蛋白率及干物质含量，保证牛奶质量。

3、防暑降温

夏季高温季节，做好防暑降温工作，调整日粮结构，提高精、粗料比例，提高饲料营养浓度，注意饲料适口性，增加蛋白质补充料。

4、饲喂添加剂

（1）氨基酸。奶牛日粮中添加氨基酸及类似物，可使产奶量提高12%～18%。

（2）乙酸盐。奶牛日粮中，一般每头每日给乙酸钠300g（双乙酸钠更好），产奶量可提高5.6%，乳脂率可提高10.6%，同时对奶牛高温季节热应激有一定缓冲作用。

（3）缓冲剂，常用的有碳酸氢钠、碳酸钠、氧化镁、氢氧化钙、膨润土等。每头奶牛日粮中加碳酸氢钠150g/d，硫酸镁7.5g/d，乳脂率可增加13.3%。

（4）异位酸，有异丁酸、异戊酸、甲脂丁酸、戊酸等。每头奶牛产前日粮精料中加45g/d，产后加86g/d，可使产奶量增加15.4%，乳脂率增加5%。

（5）脂肪。饲料中65%的脂肪用于形成乳，奶牛日粮中添加0.9%～1.1%的脂肪，乳脂率增加0.17%，一般脂肪添加量为3%～4%。

（6）微量元素。奶牛日粮中添加复合矿物质营养添加剂，可使乳脂率提高0.14%。

提高牛奶干物质总量、乳脂肪与乳蛋白的方法，涉及到多种因素，这些因素又相互影响，在奶牛生产中要综合考虑，选择好的品种与个体，加强营养与饲养管理，才能充分发挥奶牛的遗传潜力，从根本上解决牛奶总干物质偏低、乳脂肪与乳蛋白低的问题，从而生产出优质牛奶。