黄曲霉毒素的危害

霉菌毒素对猪的危害

1.1 黄曲霉毒素

是养猪生产中危害最严重的毒素。（1）是最强的免疫抑制剂，当猪采食受其污染的饲料后，首先免疫系统受到干扰。对疫病易感性提高，药物治疗效果差。（2）是凝血因子抑制剂，表现在伤处长时间流血不止及浆膜下层出淤斑出血，小肠和结肠出血等。（3）侵害肝脏，致使肝功能下降，肝脏肿大，胆汁分泌减少，导致饲料中蛋白质和脂肪利用率下降10%以上。

1.2 玉米赤霉烯酮

是一种生长在玉米、高梁和小麦上具有雌激素作用的霉菌毒素。临床症状随接触剂量和猪的年龄而不同。饲料中含玉米赤霉烯酮1-5mg/kg，可引起小母猪提前发情，外阴部水肿、脱垂和早熟性乳房发育；小公猪包皮增大、性欲降低和睾丸变小；成年母猪黄体滞留、不发情、假妊娠；妊娠母猪饲料中玉米赤烯酮超过30mg/kg将出现早期胚胎死亡及流产。

1.3 赭曲霉毒素

是一种霉菌肾毒素，给猪饲喂含赭曲霉毒素1mg/kg的饲料3个月，可引起腹泻、厌食和脱水，出现生长迟缓，饲料利用率低，剖检多见肾苍白、坚硬即橡皮肾。

1.4 新月霉毒素群

饲喂含新月霉毒素群的饲料，可引起皮肤直接刺激和坏死、淋巴系统严重损伤、胃肠炎和采食量下降，严重时导致猪拒食、呕吐或心血管衰竭死亡。

1.5 麦角毒素

饲喂含麦角毒素的饲料，可在数天或数周内猪只表现精神沉郁，采食减少，全身状况不佳，通常出现后腿跛行，严重者尾巴、耳朵和蹄坏死。

1.6 念珠镰孢霉和增生镰孢霉

普遍存在于白玉米和黄玉米中，饲料中含量高于120mg/kg时，可引起肺水肿和胸腔积水，发病率高达50%，病死率50-90%。
总之，各种霉菌毒素由于化学结构不同，对猪所造成的危害也不尽相同。饲料中如含有两种以上的霉菌毒素，相互协同作用，会进一步加深对猪的危害，远比单一剂量的毒性大，其综合症状由浅至深可为：免疫功能降低，厌食、饲料报酬低，增重慢，消化功能紊乱，皮肤坏死，繁殖障碍，肿瘤发生，摇晃摆动与死亡。饲料中含任何剂量的霉菌毒素，均会对猪造成伤害，就是剂量小于十亿分之一，虽然不显现，也会降低免疫功能，可能出现以下情况：

（1）用最好的疫苗，进行严格合理的防疫，猪仍生病；

（2）喂的是全价饲料，各种营养成分均衡，仍有厌食和拒食行为；

（3）屠体上肝肾有病变，器官有肿瘤发生；

（4）小母猪过早发情，且乳房肿大，阴户红肿。

育肥猪后期采食量和增重不好，以及皮毛乱、肤色不好等等。总结出这个问题的主要杀手是霉菌毒素超标。玉米的质量不好，成熟度降低导致能量降低，同时玉米中霉菌毒素也严重超标。直接危害了猪群的健康，也就是说猪群处于亚健康状态。那霉菌毒素对猪群究竟有哪些影响呢？

最常见的霉菌毒素有黄曲霉菌、T2毒素和呕吐毒素

黄曲霉菌对猪群的危害：

采食量减低或拒食

生长迟滞，饲料报酬变差

免疫功能降低

造成肠道及肾脏出血

肝脏肿大受损和癌变

影响生殖系统，胚胎坏死，胎儿畸形，

母猪泌乳降低，乳汁中含有黄曲霉毒素，从而对哺乳仔猪产生影响（腹泻）因为黄曲霉菌对猪肝脏危害极大，当肝脏受损时，就会出现肝硬化，这时胆汁分泌少或分泌不出来。肝脏是造血器官，肝脏出现病变造血功能下降，就会出现皮肤苍白皮毛乱的表现。当胆囊肿大时猪群会出现高烧的症状，胆囊萎缩时会出现低温症状。

黄曲霉菌的含量多少对猪群的影响

1-5ppm：后备母猪外因红肿，假发请

大于3ppm：母猪和后备母猪不发情

10ppm；保育和育肥猪增重减缓，仔猪脱肛八字腿

25ppm；窝数少，新生仔猪体型小，新生仔猪外因红肿

50-100ppm；假怀孕、乳腺变大，乳汁渗出，出现临产前的征兆

100ppm；持续不孕，卵巢萎缩变小

T2毒素的危害

为毒性高的免疫抑制物质，破坏淋巴系

导致母猪不孕、流产或下弱仔

采食量降低、呕吐、下血痢甚至死亡

允许的极限为2ppm

呕吐毒素的危害

主要危害就是导致母猪厌食、拒食和呕吐

1-2ppm；摄食量减少，增重减缓

5ppm；摄食量减少30-50%

10ppm；由于拒食导致饲料消耗量和增重急剧减少

12ppm；完全拒食

0ppm；呕吐

允许极限2ppm

当猪群出现霉菌毒素超标及中毒时的症状：高热40-41.8℃，不食，粪便干结无白色黏膜，有的出现腹泻，有的呕吐，而呕吐物被自己或其它猪群吃掉，尿液含有白色物质，眼圈发红或发青，有泪斑，有的猪只喝脏水和猪尿，有舔墙和地面的症状，尿液有黄色和浓茶颜色，在此会出现饮水量增多的现象，病情后期皮肤发白，老龄母猪和育肥猪皮肤毛孔有出血点，母猪的尿液尿道水泥地面会形成白色碱尿，共济失调和神经症状，用药不当后期衰竭死亡。