安全养猪

安全养猪是确保畜产品安全，保证消费者吃上“放心肉”的关键。实行安全养猪主要是采用统一标准的饲养管理技术和疫病防控技术，喂高品质、无公害标准饲料，严格控制饲料、兽药在牲畜体内的残留量。为规范兽药饲料经营使用行为，实现可追溯性，要严格建立经营户购销记录制度和养殖户用药记录制度，为杜绝违禁药品，要建立严格的质量安全监测体系，饲料行业要制定行业自律公约。

     1.安全使用饲料。

    （1）在生猪饲不要自己购买鱼粉。鱼粉是非常优质的蛋白质原料，赖氨酸丰富，是仔猪料中不可缺少的原料。但是为什么不让养猪户自己购买呢？因为据业内人员透露，他们经过调查饲料厂家、饲料经销商发现，市面上几乎见不到真的鱼粉。所以，如果你还要自己配料，就选择5%的预混料，因为5%的预混料中是已经添加鱼粉的，当然预混料也要买大品牌饲料企业的产品才有保证。

    （2）慎重选择豆粕。豆粕是猪料中最重要的蛋白原料，虽然当前价格越来越高，但是价钱高的也不一定就是好豆粕。因为当前假劣伪冒产品也越来越多，没掺假的豆粕非常少见。所以，建议家庭少数量购买豆粕时也要小心，养猪场大批量购买是更应注意，最好在进行检验。

    （3）买饲料不要只比较蛋白含量。蛋白固然重要，但不是越高越好，现在市场上有“蛋白精”就是应付普通化验的，粗蛋白含量很高，比如尿素，就能提高粗蛋白，牛可以利用，但是猪不行啊。“蛋白精”中没有任何维生素、氨基酸，甚至不能被利用。选择饲料一定要选知名品牌，他们不会用这些劣质的原料砸自己的牌子。

    （4）不要认为猪粪干燥发黑才正常。很多猪场通过猪粪看饲料好不好，非要那种猪粪干燥发黑的，很多饲料企业专门投其所好，添加高铜达到此目的。但是国外的猪场的猪粪并不是那样的，人家没有用那么高的铜，这样对猪不利，对环境更不利。

    （5）自动喂料箱下边要加料槽。很多猪场采用自动喂料箱，多数料箱下槽子很小，猪要把头伸到箱子里边才能吃到料，这样猪很憋气，容易引发呼吸道疾病。如果自动料槽下边有一个托盘，料漏到盘(槽)里，再让猪吃，就好多了。

    （6）给猪栏里放些供猪玩耍的东西。猪喜欢磨牙，如果猪舍里什么玩具都没有，就互相咬，其实只要在中间挂条铁链子，或可以拱的东西，就好多了。

     2.安全使用兽药。

    （1）合理用药选好药物。用药一定要合乎病情需要，不要贪图价格便宜或只认准新药物。微生物感染性疾病应依据药敏试验结果选择药物。

    （2）使用合适的剂量。用药剂量太小，达不到治病的目的，但是，剂量过大也不科学，不但造成浪费，还会因过量使用抗生素使病原微生物产生耐药性。

    （3）抓住最佳时机。一般来说，用药越早效果越好，特别是微生物感染性疾病，及早用药能迅速控制病情。但细菌性痢疾却不宜早止泻，因为这样会使病菌无法及时排除，使其在体内大量繁殖，反而会引起更为严重的腹泻。对症治疗的药物不宜早用，因为这些药物虽然可以缓解症状，但在客观上会损害机体的保护性反应，还会掩盖疾病真相。

    （4）有效用药充分考虑药物的特性。内服能吸收的药物，可以用于全身感染，内服不能吸收的药物，如痢特灵、磺胺眯、硫酸粘杆菌素等，只能用于胃肠道感染。治疗脑部感染时应首选磺胺嘧啶钠。

    （5）选择合适的用药途径。苦味健胃药如龙胆酊、马钱子酊等，只有通过口服的途径，才能刺激味蕾，加强唾液和胃液的分泌，如果使用胃管投药，药物不经口腔直接进入胃内，就起不到健胃的作用。

    （6）注意药物的有效浓度。肌肉注射卡那霉素，有效浓度维持时间为12小时。连续注射间隔时间应在10小时以内。青霉素粉针剂一般应每隔4~6小时重复用药1次，油剂普鲁卡因青霉素则可以间隔24小时用药1次。

    （7）尽量选用效能多样或有特效的药物。仔猪发生黄痢、白痢时，应尽早选用黄连素；弓形体和附红细胞体混合感染时，应尽量选用血虫净。

    （8）注意药物配伍禁忌。酸性药物与碱性药物不能混合使用；口服活菌制剂时应禁用抗菌药物和吸附剂；磺胺类药物与维生素C合用，会产生沉淀；磺胺嘧啶钠注射液与大多数抗生素配合都会产生浑浊、沉淀或变色现象，应单独使用。

    （9）安全用药防止毒害。链霉素与庆大霉素、卡那霉素配合使用，会加重对听觉神经中枢的损害。。

    （10）防止残留。有些抗菌药物因为代谢较慢，用药后可能会造成药物残留。因此，这些药物都有休药期的规定，用药时必须充分考虑猪及其产品的上市日期，防止“药残”超标造成安全隐患。