预计5月以磨底式缓跌走势为主
据慧通数据显示，本周生猪价格为15.07元/千克，较上周上涨0.13%，结束连续3周的下跌；
猪肉价格为20.44元/千克，较上周上涨0.49%，结束连续2周的下跌；
仔猪价格为44.08元/千克，较上周下跌0.50%，连续3周下跌，为近4周最低价；
二元母猪价格为2639.84元/头，较上周上涨1.20%，连续7周上涨。
本周猪价环比窄幅上涨。
节后消费惯性回落，加上需求淡季，批发市场走货难度加大，剩货压力凸显，屠企压价采购意愿较浓，需求持续掣肘猪价。
不过猪价持续磨底，养殖端抵触心态较强，加上饲料价格低位，压栏成本较低，养殖端仍有挺价惜售心态。
周内猪价整体小幅波动为主，周度均价略微上调。
从推演数据结果看，5月份商品大猪出栏供应总量依旧维持过剩局面不变，猪肉消费需求总量相比4月份下降，因此单纯从推演理论数据看，无论是出栏大猪供应还是猪肉供应均继续过剩，理论上依旧对价格走势形成总体利空态势不变。
但受养殖端出栏节奏以及市场情绪等外围因素影响，叠加投机资本在期货市场的动态影响等诸多因素的叠加，理论上5月份期间出栏大猪日度交易均价依旧存在短时有限回涨机会，总体上难有突出作为，而猪肉价格要实现上涨则难度更大。
单纯以供需基本面数据结构为判断依据，我们预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪日度交易均价总体依旧维持偏弱走势为主局面不变，磨底式缓跌走势为主，断崖式下跌或火箭发射式急涨均缺乏基础。
我们同时认为，如果屠宰环节对6-7月份及后期市场“看好”情绪进一步增强，则在屠企布局提前量的基础上，最早5月下旬-6月上中旬期间出栏大猪价格将有望逐步止跌并逐步回升。
但如果屠企对后市的上涨预判情绪趋于松散，则猪价出现趋势性调整的时间将后延到6月下半月-7月上旬出现的可能性更大(后延一个月)。
总体上我们继续维持“2024年猪价的“高光时刻”出现在7月份以后”的预判不变，“2024年猪价高点主要集中在9-11月份期间出现”的预判不变，“2024年第三季第四季度全国大猪出栏均价高点有短时突破18元每公斤的机会但要实现阶段性维持存在明显难度”的预判不变。
本周猪肉价格为20.44元/公斤，同环比均上涨
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年05月03日--2024年05月09日)农产品批发价格200指数为120.67点，比上周下降0.02点，比去年同期下降4.30个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，猪肉价格上涨，鸡蛋价格持平，羊肉、牛肉和白条鸡价格下跌，变化幅度在-0.8～0.3%之间（如表1所示）。
与去年同期相比，猪肉价格上涨，其它4种畜禽价格下跌，变化幅度在-21.3%~3.9%；
其中，本周猪肉价格为20.44元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨3.9%。
北方市场二次育肥陆续开启，卓创资讯预计未来一周全国行情或微跌后微涨再微降
据卓创资讯监测，本周全国生猪交易均重小幅上涨。
全国生猪平均交易体重124.01公斤，较节前一周涨0.15%。
周内多数地区生猪交易均重有跌有涨，体重上涨地区主因为养殖端存栏压栏等价情绪，屠企收购标猪货源难度提升，转而收购部分大体重货源，带动生猪交易均重上涨。
而体重下滑区域主因为一方面养殖端前期压栏大猪被消化，近期出栏均重下滑，另一方面，下游市场肥猪白条需求下滑，屠企减少对大猪货源采购，带动生猪交易均重下滑。
分省份的交易均重虽有涨有跌，但整体变动幅度在1公斤以内，反馈当前市场供需仍处于紧平衡状态。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比下跌，周内平均开工率30.10%，较节前一周下跌1.02个百分点。
五一假期过后，下游备货较节前减少，叠加气温上升抑制终端猪肉需求，虽开工率呈缓慢恢复趋势，但较节前显著下降。
后期生猪出栏有增加趋势，但终端需求难有提振，开工率或窄幅盘整。
卓创资讯预计未来一周全国行情或微跌后微涨再微降。
供应方面，北方当前部分养殖集团生猪出栏计划较为有限，加之二育热度渐起，因此对行情有一定支撑效果。
但与此同时，屠宰企业终端订单不理想，生猪供应量可满足当前需求，猪价或短暂微涨后再度回落。
而南方市场则反馈供应较为充足，对价格有较大的利空作用。
需求方面，屠宰企业订单量普遍较弱，屠宰量难涨，需求量对生猪行情有一定利空影响。
和合期货认为，养殖端出栏节奏正常，供应无明显增减，但需求端五一节后旅游消费刺激走弱，且天气升温，居民饮食习惯改变，猪肉消费需求平淡。
据了解，当前北方市场二次育肥陆续开启，或抢占部分本应流向屠宰端猪源，市场或产生供应缺口，对猪价有一定支撑，且市场对后市猪价看涨浓厚，生猪市场易涨难跌。
文章来源：大畜牧网
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