牛气冲天！局部暴涨超1元！农业农村部重磅发布，这轮猪价能涨多久？

涨涨涨！猪价又涨了！最近两日，市场情绪明显好转，受低温寒潮天气，南方地区迎来大范围雨雪天气过程，国内猪肉消费需求逐步提升，尤其是腊月进入中旬，北方居民陆续忙年，采购猪肉走亲访友以及提前腌制年货的需求增加，市场消费水平也明显好转。随着务工返乡人员增多，猪肉消费由城市逐步向农村市场倾斜！

而在生猪供应方面，受春节日程临近，消费需求旺季即将兑现，养殖端看涨信心增强。近期仔猪以及肥猪价格率先反弹，带动了市场压栏增重的情绪，国内南北地区，受情绪引导以及天气变化，适重生猪出栏锐减，屠宰场顺利采购生猪的压力大幅提升，国内猪价“坐火箭”，市场呈现超预期上涨的走势！

从机构数据分析，受市场多空调整，2024年1月23日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在14.31元/公斤，较昨日上涨0.35元/斤，猪价大幅走高，国内南北又是“一片红”！

近期生猪价格行情和未来趋势

关于近期生猪价格行情和未来趋势，1月23日上午在国新办举行2023年农业农村经济运行情况新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功发表看法。

澎湃新闻记者:

我们关注到，当前生猪价格仍然处于低位运行，生猪养殖亏损时间长，请问这会不会影响生猪产能？农业农村部将采取哪些措施保证生猪产品的供应？谢谢。

农业农村部市场与信息化司司长 雷刘功:

谢谢你的关注。2023年生猪市场供应充足。据国家统计局数据，全年猪肉产量5794万吨，比上年增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。另一方面，猪价长时间低位徘徊，对于消费者来说吃到了价格实惠的猪肉，对于养殖场户来说却比较艰难。从养殖收益看，全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。也要看到，产业发展水平在逆境中提升，预计2023年生猪养殖规模化率将超过68%，比2022年提升约3个百分点，能繁母猪生产效率也持续提高，为生猪产业持续健康发展打下了坚实基础。

针对生猪产能偏高、养殖持续亏损的问题，农业农村部指导各地加强生猪产能调控，保持用地、环保、金融等基础性政策稳定，不断强化信息监测预警，引导养殖场户适应性调减产能，顺时顺势出栏肥猪，加快供需回归均衡。据国家统计局统计，2023年12月末全国能繁母猪存栏量4142万头，比2022年12月末的阶段性高点减少约250万头。

对于后期走势，近期我们组织专家、行业协会和重点企业进行了专题会商。大家认为，2023年12月份规模猪场的中大猪存栏同比增长3.7%，这些猪将在未来1—2个月出栏，预示着生猪市场供应仍较为宽松，春节后生猪养殖很可能延续亏损。同时也要看到随着能繁母猪数量的回调，新生仔猪数量也相应有所减少。据我部监测，从去年10月份开始，全国新生仔猪数量已经同比下降，这也预示着产能调减取得一定效果。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，二季度生猪市场形势有望好于去年同期。

下一步，我部将重点抓好三方面工作，促进生猪生产稳定发展。一是强监测。引导养殖场户顺势出栏肥猪，避免盲目压栏影响后市猪价回归正常。紧盯全国能繁母猪存栏量变化情况，适时发出预警，引导合理安排生产。二是优产能。优化生猪产能调控措施，落实生猪稳产保供属地责任，稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，督促及时采取补贴、信贷、贴息等政策措施，促使生猪产能处于合理区域。三是防疫病。加强春季猪病防控指导，抓好重大动物疫情防控，做好疫情监测排查，强化检疫、调运、屠宰等关键环节监管，及时核查处置疫情。谢谢。

发改委方面消息：

注：1.生猪价格为全国平均出场价格；

2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料；

3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值；

4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出;

5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格。

本周全国猪料比价为4.37，环比略涨0.23%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损为35.64元。本周猪价先涨后降。前半周，养殖单位抗价惜售情绪较浓，市场供应量收紧，带动猪价小幅上涨；后半周，屠宰企业收购压价降量，养殖单位高价走货不畅，猪价触顶回落。短期来看，市场供应仍偏充裕，而终端市场疲态难改，预计下周猪价或震荡走低。

文章来源：农业农村部等

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