动物营养科技意义重大，有助于资源高效开发与利用、提升动物生产表现，为人类提供更优质的食品。8月23日，第十五届全国系统动物营养学发展论坛在广州盛大召开。广西大学教授、广西饲料工业协会会长沈水宝带来关于系统营养的精彩报告，扎根广西本土生态养殖分享实践经验。沈水宝指出，生物饲料将是传统工业饲料未来升级转型的趋势，液体饲喂能够降低饲料成本，且符合猪的消化生理特点与动物福利。

广西大学教授、广西饲料工业协会会长沈水宝

动物健康是动物营养的核心与基本出发点

在近年政策支持下，广西畜禽养殖业积极实践“猪舍改造+微生物发酵饲料”的新模式。沈水宝将该模式的关键点总结为两点，一是采用结果导向，坚持种养结合、三物循环、生态良好；二是采用了物理方法和微生物方法相结合，物理上给猪提供最合适的生活环境，并积极推广有益微生物等技术。

在生态养殖中，生物发酵饲料是关键环节。在此基础上，沈水宝介绍了猪的液体饲喂模式。液体饲喂在降本增效、开发饲料原料、提升动物健康与产品品质、生态友好等方面均有助益。他在现场展示了发酵牧草液体饲喂育肥猪生长性能的研究结果，数据表明，NDF16%组的料肉比和增重成本都更低，器官发育更健康。

沈水宝认为，未来生物饲料将是传统工业饲料转型升级的趋势，2亿多吨饲料结构再调整，将为养殖业和饲料业带来革命性变化。此外，智能化设备的人机配合问题、副产物应用的生物安全性措施、适合不同原料的处理工艺选择与评价、生物发酵饲料价值评价指标及体系的完善都需要进一步探究。

报告最后，沈水宝对发酵型液体饲料的前景表示看好，称其为“革命性”的成果，未来的一个研究方向是不再使用传统原料进行发酵，而利用原料直接发酵成为猪、禽可吸收的营养元素，即用廉价碳、氮原料。天然植物在现代生态养殖中的作用一值得重视。

（来源：《农财宝典》新牧网记者 曲逸群）