最新出炉！2022年8月上中旬生猪行情报告

导语：猪肉消费旺季即将到来，八月上中旬生猪价格平稳运行，天气炎热，白条价格和仔猪价格均有小幅微跌，后市行情如何？且看本期生猪市场行情报告！

  一、生猪、白条、仔猪价格数据

生猪价格：

        8月上中旬生猪价格运行平稳，无明显起伏。8月月初生猪均价21.09元/公斤，8月19日生猪均价21.12元/公斤，同比上涨44.76%，环比下跌5.2%。整体行情与7月份相比呈现小幅下滑趋势。

白条价格：

        据农业农村部信息中心公布的2022年第31、32周瘦肉型白条出场价格检测周报，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数，8月1日至8月5日周平均值为每公斤28.04元，8月8日至8月12日周平均值为每公斤27.42元/公斤，较上周收窄2.2个百分点。目前来看整体呈现小幅下跌趋势。

仔猪价格：

        8月上中旬，15kg仔猪与20kg仔猪价格均呈窄幅收紧趋势。8月18日15kg仔猪均价48.81元/公斤，与月初相比下跌0.71元，与7月18日15kg仔猪价格相比上涨0.53元/公斤。20kg仔猪均价41.83元/公斤，与月初相比下跌0.65元，与7月18日20kg仔猪价格相比上涨0.91元。虽然8月份仔猪行情呈现窄幅收紧趋势，但整体略好于7月份。

  二、8月上中旬行情波动分析：

        对于整个市场而言，8月份天气炎热，市场消费薄弱，白条走货不快，需求端疲软运行，部分地区月中中元节的节日效应薄弱，规模场有序出栏，猪源供给宽松。没有较大的价格支撑因素，因而整体价格呈现平稳趋势。

        8月生猪价格目前虽没有较大涨幅，但市场普遍看好未来几个月的行情。随着9月份开学季的到来，猪肉消费将有一定程度的提振。且中秋节、国庆节之后，整个猪肉消费市场将迎来旺季。预计9月份以后的猪价会保持较好的水平。我们仍需注意的是，今年3、4月份猪价低迷期，部分养殖户出现补栏积极性增加，预计9、10月生猪供给较为宽裕。且8月份天气炎热，不利于生猪出栏，故而市场可能存在压栏和二次育肥现象，保守估计猪价不会过高。

  三、猪价淡季不淡，如何熨平猪周期？规模场是大势所趋？

        自6月下旬猪肉价格在政策、气候等因素支撑作用下涨起来之后，至今生猪市场运行一直处于平稳状态。加之夏季属于消费淡季，因此业内将这一现象称为“淡季不淡”，并将其归为新一轮猪周期的上行期。

        什么是猪周期呢？猪周期是一种经济现象，指"价高伤民，价贱伤农"的周期性猪肉价格变化规律。从2006年至今，生猪行业已经经历过四个完整的猪周期，在经历过猪价的大涨大跌、行业巨亏之后，如何熨平猪周期成了一个行业共识。

        猪周期问题早已引起了国家层面的关注，从去年6月份生猪养殖出现亏损后，农业农村部就已经发布预警信息和相关措施，引导养殖场尽快调整生产结构，以减少养殖亏损。农业农村部表示，要通过强化监测预警引导，结合定点监测数据，研判生猪价格走势，及时通过多种渠道发布预警信息，引导养殖场户合理安排生产节奏。

        有业内人士认为，等到国内70%——80%的猪都由规模化企业提供时，猪价就会稳定下来，不会再有猪周期。此前另一位业内人士认为最迟到2030年，年出栏1000头以下（母猪50头以下）的散户将在生猪市场上只占10%。

        为何养猪的散户越来越少呢？这是因为规模化、集约化养殖所带来的成本优势是散户所不能比的，尤其是在现在猪粮比处于低位的情况下。此外，也跟社会变迁有关。农业社会生产力低下，无法进行大规模养猪，那时人们养猪主要解决温饱问题。到了现代社会，生产力大幅提高，在温饱问题得到解决后，人们也更加注重养猪所带来的利润。对于和大公司合作的规模场而言，有专人负责生产管理、成本分析、疫病防控、生猪交易，生产效益自然远高于散户。

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