“韩式五花肉”竟是鸭肉做的？

“韩式五花肉”竟是鸭肉做的？

　　本周一，市民蔡先生在欧尚江东店遭遇了一次不愉快的购物体验。“品名是韩式五花肉，可配料表里注明的是‘鸭肉’！”他告诉记者，自己是在收银台付完钱后才发现问题，找商家理论，却被回了一句“谁规定五花肉一定是猪肉做的？”

　　顾客吐槽

　　明明买的五花肉，怎么成了鸭肉

　　周一上午，蔡先生在欧尚江东店冷冻柜选购了6袋由镇江燕飞食品有限公司生产的韩式五花肉，每袋约8根肉串，单价18.6元。可就在付完钱再次查看时，配料表一栏里的“鸭肉”让他定住脚步。他随即找到顾客服务台理论，“五花肉应该是猪肉，怎么变成鸭肉了呢？品名和配料完全不符嘛。”

　　当日值班的一位钱姓经理接待了他，当着他的面给供应商打了一通电话，可随即给出的答复让他有些气恼：“谁也没有说，五花肉就一定得是猪肉做的吧。”

　　因协商无果，蔡先生心里郁闷，6袋肉就丢在家里的冰箱，动也没动。这两天，他向市场监管部门投诉，也给本报热线来电。“这就是欺骗行为，明摆着挂羊头卖狗肉。我的诉求是根据法律法规来，退一赔十。”蔡先生表示。

　　商家回应

　　产品是否有问题要待相关部门判定

　　昨天中午，记者与蔡先生一道来到欧尚江东店冷冻食品柜。不过这次记者并没有找到同品种的“五花肉”。现场来了三位工作人员，包括钱姓经理。如何解决这起纠纷，几位工作人员认为要看市场监管部门的态度。“如果市场监管部门觉得产品有问题，那我们一定会对供应商作出相应处罚，另外法律规定该怎么赔偿就怎么赔。”不过，他们也表示，下周一三方可以先坐下来谈一谈。

　　采访过程中，记者还拿到了供应商传来的一份由上海第三方机构出具的检验检测报告，抽样日期是今年10月26日，产品名称是“燕飞韩式五花肉”。这份检验检测结果报告书对产品的形态、色泽、组织结构、滋气味等做了一一描述：“具有韩式五花肉应有的形态”“具有韩式五花肉应有的色泽”“具有韩式五花肉特有的滋气味……”

　　律师说法

　　食品包装袋上标识有违大众认知

　　五花肉难道不该是猪肉？记者随后在朋友圈里做了一个微调查。大部分人回复“五花肉就是猪肉”，也有人留言“难说，因为烤肉店里还有牛五花肉！”

　　从事餐饮行业的人是如何看待的？在宁波一家知名饭店从业30多年的大厨林军认为，如果包装袋上只是写“五花肉”，那由鸭肉制成也是有可能的。所谓五花肉，通常来说指的是猪肉，但若从形态表述，只要肥肉与瘦肉之间均匀分层达到四五层以上，就可以这么称呼。

　　另一位从业十多年的厨师陈雷看法不同，他觉得五花肉就是猪腹部的肉，也叫三层肉，其他的家畜禽类身上是没有这个部位可以定义为五花肉的。

　　而翻开《现代汉语词典》，记者查到了对“五花肉”的解释：作为食物的肥瘦分层相间的猪肉。

　　那么站在法律角度，蔡先生的“退一赔十”可有支撑？浙江尚甬律师事务所律师陈翔认为，商家和供应商侵犯了消费者权益，提供了不符合规定的商品，以次充好。“说到五花肉，我们一定会想到猪肉，不可能是鸭肉，这违背了我们大众的认知。如果要打官司，我觉得很大可能是支持消费者的，除非商家能提供合情合理的解释。”记者 陈烨

本文来源：现代畜牧舆情周刊