生猪月评：猪价持续深跌　月末迎来反转（2021年6月）

1. 本月全国生猪价格环比走低

图1

本月国内生猪均价呈先降后翘尾走势。据卓创资讯监测，本月全国外三元出栏均价14.63元/公斤，环比降幅21.20%，同比降幅56.43%。1-6月份外三元出栏均价24.79元/公斤，同比跌幅28.63%。

受猪价持续深跌影响，本月生猪养殖全面进入亏损阶段，养殖集团以及散户压栏惜售情绪极弱，集团猪场为完成月度出栏计划提前降价走量，而散户由于大规格肥猪存栏量较高选择低价走货，在市场的种种利空下，中上旬猪价一路走低，全国均价跌至“7元”附近。而进入下旬，随着猪价逐渐触底，养殖端惜售情绪转浓，加之屠宰企业有意提价出货，在试探性微涨而市场悄然接受后，猪价开启强势反攻模式，多地出现单日涨幅2.00元/公斤甚至3.00元/公斤的现象，及至月底，国内各产销区回升至养殖成本线左右，但供需博弈氛围明显加强。

2. 屠宰企业结算价震荡为主

图2

6月份国内屠宰企业结算价格呈“跌-涨-跌”的态势。据卓创资讯统计，2021年6月份重点屠宰企业结算均价15.17元/公斤，环比下降20.53%，同比下降54.89%；1-6月份平均结算价25.05元/公斤，同比下降26.13%。

中上旬，终端需求不足，鲜品猪肉销售竞争激烈，屠宰企业走货压力较大；同时规模场积极出栏，屠宰企业压价顺畅，国内结算价维持下行走势。随着生猪与猪肉价格跌至低位，散户抗价惜售，屠企收购难度增加；同时低价促进消费，产品走货加快，屠宰企业提价保量，结算价明显上涨。月底因需求跟涨不及时，屠企压价意向增强，导致结算价小降。

3. 下游猪肉价格环比下滑

卓创监测6月份国内代表企业2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉价格继续下降，出厂均价19.91元/公斤，环比下降17.08%，同比下跌54.39%；1-6月份白条猪肉出厂均价31.59元/公斤，同比下降29.80%。

图3

月内全国猪肉价格跌后反弹。中上旬，规模场为完成计划积极出栏，加之需求相对不足，屠宰企业走单不畅。供需双方共同利空下，猪肉价格延续下降态势。随着生猪及猪肉价格跌至相对低点，散户抗价惜售，规模场缩量抬价；同时，低价猪肉促进消费，产品走货速度加快，导致月下旬猪价出现明显回升。下月利好提振有限，卓创资讯预计7月份国内白条猪肉价格难以出现明显好转。

4. 仔猪价格持续下滑

图4

据卓创资讯数据统计，本月仔猪价格持续下滑，外三元7公斤仔猪出栏均价500.76元/头，环比跌幅41.67%，同比跌幅70.22%。1-6月全国仔猪出栏均价1203.67元/头，同比跌幅36.63%。

月内仔猪行情延续下滑走势，月底小幅反弹，月内累计下滑200-300元/头。前期猪价跌跌不休，业者悲观情绪蔓延，对后市信心不足，补栏积极性不高，仔猪成交氛围寡淡。受猪价影响，仔猪行情持续走低，25日出现近两年最低值389元/头。月底猪价猛抬头，仔猪育肥亏损情况得到缓解，受此提振，仔猪行情触底反弹，但幅度较小，业者仍观望为主。截止到6月底，福建价格最高，7公斤仔猪出栏价480元/头；云南价格最低，7公斤仔猪出栏价378元/头。

5. 二元母猪价格持续走低

图5

6月份国内50公斤二元母猪出栏价格整体呈下降走势。据卓创资讯统计，2021年6月份国内50公斤二元母猪出栏均价2419.23元/头，环比下降27.03%，同比下降55.73%；1-6月份二元母猪出栏均价3777.31元/头，同比下降28.73%。

随着全国生猪上游产能逐渐恢复，二元母猪供应充足。需求方面，中上旬生猪价格持续下降，下旬虽有反弹，但因持续时间较短，业内对后市信心不足，散户及中小场补栏热情较差。同时，南方局部地区非瘟疫情的复发导致养殖风险加大，一定程度上打击了养殖端的补栏积极性。供应增多而需求降低，国内二元母猪价格继续维持下行态势。随着供应持续恢复，卓创资讯预计7月份国内二元母猪出栏价格仍有下滑风险。

6. 淘汰母猪均价环比走低

图6

据卓创监测6月份国内淘汰母猪价格整体呈现跌后小涨的走势。月度平均出栏价格9.10元/公斤，环比跌幅25.59%，同比跌幅53.43%。2021年1-6月份淘汰母猪均价为15.57元/公斤，同比跌幅21.56%。

月内猪价整体下跌，淘汰母猪价格跟降。中旬猪价深跌，随着猪价跌破养殖成本线，养殖端恐慌情绪加重，猪源供应充足。屠宰企业收购标猪的压力减轻，生猪交易体重下降，且高温天气下终端对肥白条消化欠佳，淘汰母猪行情继续下跌。随着二元母猪存栏恢复，二元母猪存栏占比提升，三元母猪淘汰量提升，推动淘汰母猪价格下跌。临近月末，生猪价格反弹拉动淘汰母猪价格小幅上涨。

进入7月份，高温天气持续，肥白条需求难有改善。大规格肥猪存栏占比降低，或减少对淘汰母猪价格的抑制作用。7月份猪价有上涨可能，对淘汰母猪价格形成一定支撑，但淘汰母猪供应量或维持高位，因此后期淘汰母猪价格或缓涨。

7. 生猪饲料价格环比下滑

表1 饲料原料价格变化对饲料成本的影响度统计

单位：元/吨

6月份全国玉米价格整体维持下行趋势，东北中下旬部分开始看空后市，导致东北玉米价格连续下滑，从而拖累华北地区由涨转降；南方地区跟随东北产区维持震荡下旬趋势。豆粕价格先跌后涨，价格整体下行；本月豆粕行情依旧追随外盘美豆走势为主，端午节后归来，美豆支撑作用减弱，同时国内豆粕供需压力均较大，价格快速回吐二季度涨幅；下旬开始，生猪价格迎来小幅反弹，支撑豆粕价格小幅反弹。麸皮购销疲软，价格重心不断下降；本月新麦大量上市，新麦性价比较高，而且有一定量雨后小麦，小麦在饲料中替代需求较旺，对麸皮带来压力。据卓创资讯监测，6月份国内玉米均价2797.15元/吨，环比下降1.08%，影响饲料价格下调0.68%；豆粕均价3492.38元/吨，环比下降2.38%，影响饲料价格下降0.55%；麸皮均价2152.95元/吨，环比降幅3.12%，影响饲料价格下滑0.18%。

卓创资讯监测6月生猪饲料价格下降，均价参考3064.75元/吨，环比下跌1.40%。玉米行情或下降、月后期降势缩小，豆粕行情或先降后涨，麸皮降势缩小，卓创资讯预计7月生猪饲料价格跌势或收窄。

8. 生猪市场后市展望

7月行情预测：7月生猪价格或震荡上涨。

由于规模集团在6月集中冲击月度、季度及半年度计划，因此6月集中出栏现象相对较多，7月出栏量则将有缩减可能，生猪供应减少，对行情有一定支撑效果。

从需求面来看，7月学校放假，猪肉订单分散，对需求提升有利空影响。此外，冻品或陆续冲向市场，对鲜品有一定冲击效果，屠宰企业宰量或下降，生猪需求量难涨。若7月收储，则对生猪短时需求有一定提振作用。

8-9月行情预测：8-9月生猪供应量或开始提升，生猪产能释放所带来的压力仍然存在，需求方面缓慢恢复，但在供应面前仍然难以拉涨行情，市场行情不乏下滑可能。

表2　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

文章转载于卓创资讯