【导语】 近五年来全球非洲猪瘟疫情仍不断蔓延，2018-2019年亚洲形势尤为严峻。国内生猪行业亦在经历了一年之久非瘟疫情洗礼后，行业产能大幅下滑。那么中国作为猪肉生产大国，其产能变化对全球猪肉供应有何影响？市场供应结构又将如何调整？现本文将做以下简要解读。

全球非洲猪瘟疫情集中爆发后逐渐趋于缓和

根据美国农业部数据显示，近五年来全球非洲猪瘟疫情爆发频率整体呈现涨后回落态势。2018-2019年全球非洲猪瘟疫情形势甚为严峻，尤其是亚洲地区。2019年全球共发生9598起非洲猪瘟疫情，同比涨幅达94.10%，其中亚洲国家发生2344起，占总数的比重为36.77%。国内市场来看，2019年非瘟疫情爆发频率虽同比降低，但上半年南方疫情仍持续集中爆发，受低价区猪源大量外调及私运影响，多地疫情二次回头，生猪产能去化幅度不断扩大，华南及华东部分区域生猪去产能幅度高达80%以上。猪源的不断收缩，导致2019年国内猪肉供应量降至历年低位，同比降幅亦高达21.27%，为4255.0万吨。

全球猪肉供应涨后回落

从近五年的猪肉供应数据来看，全球猪肉供应量的变化呈现明显的周期性，市场整体呈现涨后回落走势。2018-2019年受非瘟影响，全球生猪行业重创，产能逐渐去化，2019年全球猪肉供应量跌至10849.0万吨，同比降幅为4.00%。但非洲猪瘟疫情暂无有效防治措施，养殖行业疫情防控更多来源于生物防疫意识及技术水平的不断提高。需求市场来看，随着世界总人口数量及收入的不断增加，对猪肉的需求量不断增长，但生猪产能恢复受养殖周期性及陆续疫情的影响，仍需要较长的时间的过程。

中国市场占比份额或仍将保持高位

据美国农业部数据统计，全球主要猪肉产地为中国、欧盟及美国。中国大陆猪肉产量就能占到全球猪肉产量的一半左右，2019年其产量占全球猪肉总产量的比例为47.82%。欧洲联盟猪肉总产量排在世界第二位，占世界总产量的21.50%。第三大猪肉生产国为美国，占市场总产量的10.57%。欧盟与美国生猪行业规模化养殖程度及养殖技术水平均达到世界先进水平。美国盛产玉米，拥有丰富的饲料资源，养殖成本较低，加之一体化企业发展较成熟，生猪产量不断增加。

综合来看，全球猪肉生产集中度相对较高。中国作为全世界猪肉最大产区，也是最重要的猪肉消费市场，也是世界其他国家最主要的猪肉出口国。但经历了近两年的猪瘟疫情洗礼，生猪行业复产仍要经历长期的周期转化过程，前期国内生猪基数较小，生猪产能恢复速度有限，2020年猪肉产量仍或呈现同比下滑的态势，但中国在全球市场的占比份额或仍将保持高位。