全国散养户五年减少1300多万户：规模化养殖趋势不可逆转

　　近年来，全国养猪散户数量大幅减少，据全国畜牧总站首席专家聂善明介绍，过去五年内，全国养猪散户减少了1300多万户，比2018年减少了41%。与此同时，规模化养殖发展迅速，大型养殖集团的产能不断提升。2023年，全国养猪规模率达到68%，比2018年提升了19%，预计2024年将达到70%。
　　非瘟疫情之前，集团猪场、家庭农场、散户三者长期并存，但这一平衡已被打破。目前，集团猪企的出栏量已超过全国出栏总量的一半，仅牧原一家猪企的出栏量就占全国出栏量的近十分之一。据预测，到2025年以后，家庭农场和散养户的生存空间将被压缩到25%。农财宝典新牧网数据显示，2023年20家上市猪企的生猪出栏量占全国出栏总量的比例超过21.44%，而2021年该数据占比仅为15%。
　　农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，从2007年至今，养殖户减少了3/4，平均每年退出150万户左右。特别是在价格波动较大的年份，如2007年以及2019、2020年，每年退出的养殖户超过400万户。朱增勇认为，无论从当前还是历史趋势来看，这一趋势很难逆转，但业内应更多考虑适度规模，并关注中等规模养殖户如何提升市场话语权和竞争力。
　　中国畜牧业协会第四届理事会会长李希荣指出，自2018年8月非洲猪瘟疫情暴发以来，我国生猪产业发生了一系列深刻变化，主要表现为成本竞争激烈、企业分化加剧、产业格局演变等。目前，行业已意识到保持适度合理产能规模、防控重大疫病、管控成本的重要性。2022年，年出栏500—5000头的规模场户出栏生猪占全国出栏生猪总量的31.2%，成为生猪稳产保供的主力军。
　　近年来，农业农村部鼓励和引导企业联农带农，构建紧密利益联结机制，共同发展壮大。农业农村部表示，支持生猪适度规模养殖，推动种养结合，实现粪污资源化利用。通过指导各地发展龙头企业牵头的农业产业化联合体，建立紧密利益联结机制，实现抱团发展。目前，全国已培育9000多个农业产业化联合体。农业农村部还表示，将会同有关部门持续落实相关政策，支持生猪适度规模养殖，促进生猪产业持续健康发展。
　　代养模式成为中小养殖户的新出路。据统计，全国排名前30的猪企中，除了牧原和广垦畜牧，其余28家均发展了代养业务。代养模式在非洲猪瘟问题彻底解决之前将成为常态。代养模式对盘活整个上下游市场、盘活固定资产以及让从业者周转起来具有重要意义。养殖户杨玉福从2020年开始为环山集团做代养，至今已四年。他认为代养的收入回报率不错，盈利稳定，目前也没有风险。


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