断奶仔猪营养策略与肠道健康改善

　　断奶是仔猪面临的一个重要转折点，由于一系列的环境和饮食变化，仔猪在此期间极易受到应激影响，导致断奶后腹泻（PWD）的发生。PWD不仅影响仔猪的健康，还会降低其生长性能。产肠毒素大肠杆菌是PWD的主要致病因素，抗生素和高剂量氧化锌曾被广泛用于预防PWD。然而，由于抗生素和氧化锌带来的环境和健康问题，欧盟在2022年禁止了其在农业中的使用。因此，寻找替代方案成为了当前研究的热点。
　　### 教槽料的优化与应用
　　教槽料是一种专为哺乳仔猪设计的易于消化的饲料，其主要目的是促进仔猪肠道功能的成熟，提高断奶后的生产性能。研究表明，教槽料的成分、加工方式以及饲料形态对减少PWD有显著效果。
　　#### 教槽料的组成与加工
　　教槽料的可消化成分对仔猪肠道健康至关重要。高消化率的动物源性蛋白质，如乳糖、乳清粉和鱼粉，比豆粕更适合用于教槽料。此外，预热处理虽然可以提高饲料的消化利用率，但也可能增加致病微生物的风险。因此，采用生物发酵技术处理饲料成为了一种趋势，它不仅能提高营养物质的消化率，还能降低抗营养因子的负面影响。
　　#### 饲料添加剂
　　饲料添加剂，如抗菌肽和植物提取物，被广泛认为是抗生素的有效替代品。抗菌肽具有广谱抗菌性和免疫调节功能，而植物提取物如精油则可通过改善仔猪的食欲和调节微生物群来预防PWD。选择适当的添加剂时，还需要考虑其对饲料香味的影响，以确保仔猪的采食积极性。
　　#### 饲料物理形状
　　教槽料的物理形态也会影响仔猪的采食量和消化吸收。颗粒料因其较高的采食吸引力和较低的浪费率而被广泛使用。然而，固态饲料对腹泻率的影响似乎与其物理形状关系不大，反而与原材料的粉碎效果有关。粗粉碎的饲料通过在大肠中发酵产生益生元，有助于抵御病原菌。此外，液态饲料和发酵液态饲料也有助于降低腹泻率，但需要考虑从液体到固体饲料过渡时对仔猪的影响。
　　### 建立肠道微生物菌群
　　断奶前仔猪肠道微生物群的建立对预防PWD至关重要。仔猪出生时肠道无菌，但很快会被母猪和环境中的微生物定植。益生菌的添加被证明可以有效改善仔猪肠道健康。通过母猪给予益生菌，可以减少仔猪肠道中病原菌的定植，同时增强其免疫防御机制。此外，在断奶仔猪日粮中添加益生菌也有助于提高其生长性能，减少腹泻的发生。
　　### 结论
　　在过去十年中，研究人员探索了许多策略来降低PWD的风险，包括营养、免疫和管理方面的改进。本综述重点介绍了通过优化教槽料来改善仔猪断奶前后肠道健康的方法。然而，养猪是一个系统工程，需要综合多种策略才能有效解决PWD问题。


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