9月猪肉市场走势分析：节日效应与供需变化

　　进入9月后，随着气温逐渐转凉以及学校开学，下游猪肉消费出现了一定的改善迹象。部分厂家的外销订单增加，整体开工率较前期有所提高。特别是中秋节临近，市场氛围向好，备货需求带动整体需求量温和提升。尽管9月需求有所增加，但毛猪和白条价格却呈现出偏弱波动。截至9月13日，全国毛猪和白条价格分别为25.20元/公斤和19.24元/公斤，较8月中旬年内高点分别下降了7.55%和9.03%。这种现象与前期淡季价格逆势偏强的走势形成了鲜明对比。
　　近期猪源供应增加是导致价格波动的一个重要因素。上半年由于前期产能去化及去年三季度疫病冲击，猪源供应较为紧张。但进入9月后，随着气温下降，猪源生长加快，规模场计划出栏量较8月增加9.26%，出栏压力加大。同时，散户前期压栏明显，中大猪增多，标肥价差缩窄，外调利润微薄，加上近期检疫票严查，北猪南调不畅，散户出栏意愿增强。此外，随着中秋和国庆双节的到来，养殖端顺应市场需求增加出栏量。北方部分地区出现零星疫病，养殖端为了避免疫病损失，出栏心态也有所好转。根据上海钢联监测，9月日度出栏量先降后升，最近一周部分规模场日均出栏量达到22.93万头，比月初增加了8.93%。
　　短期来看，中秋节前后，猪源出栏量较前期增加，养殖端出栏意愿较强，猪价有一定压力。但月底及10月初，二次育肥可能逢低进场，猪价适度下跌之后还会有反弹。中期来看，因去年底母猪配种率较高，一季度仔猪补栏活跃，加上前期二次育肥压栏，四季度生猪出栏供应有所增加，对中远期的猪价上涨带来牵制，后期或在高位上震荡博弈频率增加。
　　进入9月后，随着气温下降和学校开学，下游消费心态和活动都出现好转，屠企白条走货情况好转，部分外销量有所恢复，屠企开工率温和提升。本周随着中秋临近，白条走货量又有增加，本周屠企开工率升至27.25%，连续第2周提升。预计节前2-3天将迎来集中备货，厂家开工仍有提升空间，节日期间宰量或逐渐下降，节后由于消费暂时减淡，厂家宰量或正常回落到月初水平。但中秋节之后再过10多天将迎来国庆节，节日里婚庆、聚会等较多，预计月底猪肉消费还会再次向好。
　　目前困扰屠企的主要压力仍然是亏损问题。本周屠宰白条利润亏损36.50元/头，较上周亏损增加7.72元/头。尽管毛猪价格回落，但白条竞争压力下紧跟下跌步伐。短期来看，节日对屠企或是增收不增利，预计到年底需求真正转旺之后，白条自主挺价能力增强，屠企盈利或才能好转。综合来看，中秋节即将来临，受节日效应带动，近日屠宰企业走货和开工出现阶段性好转，养殖端出栏压力较前期增加，近期猪价及白条呈现弱势震荡局面，但在当前有需求增量的支撑下，加上低点有二次育肥介入的预期支撑，跌幅空间不大。此外，预计到月底，随着出栏压力减轻，及国庆节氛围带动，猪价及白条或有挺价小幅反弹可能。


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