9月初生猪市场走势分析与预测

　　在生猪市场，8月份的猪价出现了“过山车”式的波动。月初时，猪价经历了大起大落，最高点出现在8月16日，而最低点则出现在8月30日。由于市场普遍担忧年内猪价峰值已过，养殖端出现了强烈的落袋为安情绪，导致猪价出现滑坡式下跌。然而，8月末至9月初，由于学生返校和消费需求的回暖，加上集团猪企出栏节奏减慢，猪价逆势上涨，价格反弹近4%，回升至20.05元/公斤。
　　然而，进入9月初，猪价短暂涨入“10元时代”后，出现了高频涨跌拉锯的走势。尽管中秋佳节临近，消费市场逐渐回暖，但从机构数据来看，本月上旬，屠宰企业的开工率同比仍有近8个百分点的降幅，消费回暖对市场支撑有限。生猪价格受养殖端情绪波动影响，呈现窄幅震荡的走势，整体以震荡下行为主，市场挺价意愿不高，逢高出栏心态较强。
　　当前，随着中秋佳节的临近，国内消费市场进一步好转，但从屠宰企业的开工率来看，样本屠宰企业的开工率仅在28.2%左右，低于去年同期水平，消费利好表现一般，市场仍呈现出‘旺季不旺’的特征。抑制消费回暖的因素主要包括：一方面，猪肉价格较高，导致消费者倾向于选择牛羊肉等性价比更高的替代品；另一方面，受经济背景和产业格局变化影响，居民外出就餐热度降低，堂食消费缺乏明显增多，冷冻猪肉出货增加，鲜品猪肉购销受到抑制。
　　因此，消费增量对猪价的支撑有限。最近几日，南北地区养殖端出现集中出栏现象。由于本月集团猪企出栏计划增加，散户和二次育肥户中大猪集中认卖心态较强，南北地区生猪流通节奏加快，多地规模猪企出栏计划完成不佳，集团猪企降价增量卖猪积极。南北地区屠宰企业上猪节奏加快，缺猪压力减轻，压价心态偏强。特别是临近月末，下游市场备货逐步收尾，屠宰企业开工率难以进一步提升，供强需弱的风险进一步加大。
　　受阶段性供需调整影响，预计2024年9月14日，外三元生猪报价下跌0.24元，屠企报价跌至19.24元/公斤左右。后市需密切关注集团猪企出栏节奏以及屠宰企业开工率的变化。


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