9月猪肉市场走势分析：节日效应与供需变化

　　进入9月后，随着气温逐渐转凉以及学校开学，下游猪肉消费出现了一定的改善迹象。特别是随着中秋节的临近，屠企订单量和屠宰量显著增加，这种趋势预计将持续到中秋节。然而，尽管消费需求有所提升，但由于猪源供应量增加，猪肉价格反而呈现下降趋势。预计在国庆节到来之前，市场将继续维持这种量增价跌的格局，但跌幅有限，市场将保持窄幅震荡。
　　进入9月后，气温下降使得猪肉消费有所回暖，部分厂家的外销订单量也有所增加，整体开工率相比前期有所提升。随着中秋节的到来，市场氛围进一步向好，备货需求的增加使得整体需求量温和上升。尽管如此，毛猪和白条的价格却出现了偏弱波动，与前期淡季时的价格走势形成鲜明对比。截至9月13日，全国毛猪和白条的价格分别为25.20元/公斤和19.24元/公斤，较8月中旬的年内高点分别下降了7.55%和9.03%。
　　进入9月后，生猪出栏量有所增加。一是由于8月高温天气影响，部分猪源延迟出栏，9月气温下降后，出栏量随之增加。二是散户前期压栏较多，随着气温下降，压栏心态有所松动，出栏意向增强。三是随着中秋、国庆双节的到来，养殖端增加出栏量以满足市场需求。四是气温下降导致部分地区出现零星疫病，养殖端为避免损失，出栏意愿增强。据监测，9月的日均出栏量先降后升，最近一周部分规模场的日均出栏量达到22.93万头，较月初增长8.93%。
　　短期内，中秋节前后猪源出栏量增加，养殖端出栏意向较强，猪价面临一定压力。但月底及10月初二次育肥仍有可能逢低进场，猪价适度下跌后或将出现反弹。中期来看，去年底母猪配种率较高，一季度仔猪补栏活跃，加上前期二次育肥压栏，四季度生猪出栏供应将有所增加，对中远期猪价上涨形成一定牵制。
　　进入9月后，随着气温下降和学校开学，下游消费心态和消费活动有所好转，屠企白条走货情况好转，部分外销量有所恢复，屠企开工率温和提升。本周随着中秋节临近，白条走货量增加，屠企开工率升至27.25%，连续两周提升。预计节前2-3天将迎来集中备货，厂家开工仍有提升空间。但中秋节后，由于消费暂时减淡，厂家宰量或将回落至月初水平。然而，国庆节期间，猪肉消费或将再次回暖。目前困扰屠企的主要问题是亏损，本周屠宰白条利润亏损36.50元/头，较上周亏损增加7.72元/头。短期内，节日效应虽可能带来增量，但盈利情况改善还需等到年底需求真正转旺。
　　综合来看，中秋节即将来临，受节日效应带动，近日屠宰企业走货和开工出现阶段性好转，养殖端出栏压力较前期增加。近期猪价及白条呈现弱势震荡局面，但在需求增量支撑下，跌幅有限。预计到月底，随着出栏压力减轻及国庆节氛围带动，猪价及白条或有挺价小幅反弹的可能。


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