今年以来，受市场供需调整的影响，生猪价格经历了震荡上涨的过程。根据国家统计局的数据，8月份猪肉价格同比上涨了16%。这一变化背后的主要原因在于8月份生猪出栏量处于年内低位，加之前期产能持续去化，导致7月和8月的供应量降至本轮周期的低点，从而推动了猪价的上涨。广发期货农产品分析师朱迪认为，8月份生猪价格的上涨，主要是由于集团场缩量抬价和二次育肥入场共同作用的结果。然而，随着生猪供应的逐步恢复，8月中下旬二次育肥出栏的积极性增强，猪价出现了一定程度的调整。
中信期货研究所高级研究员李艺华表示，8月份猪肉价格的大幅上涨，主要由于中秋节临近，养殖户对节日消费预期乐观，月初存在惜售情绪，出栏节奏放慢，导致生猪市场供需错配，阶段供应紧张，从而推动猪价大幅上涨。8月末，尽管养殖场出栏节奏有所加快，但由于高校开学备货需求的提振，猪价整体仍处于高位区间。
五矿期货农产品分析师王俊表示，生猪期现货价格今年同比大幅上涨，反映了去年因低价和疫情导致母猪产能去化以后，今年供应减量的事实。不过，进入9月份，生猪市场博弈加剧，猪价呈现出高位震荡甚至下滑的态势。近期生猪现货和期货价格走势偏弱，是多方面因素造成的。首先，8月份现货价格上涨至市场目标价，市场认卖情绪增多，大猪不断涌出，进而推高出栏体重和供应压力。其次，8月计划完成度不佳，9月新增供应环比有一定的增幅。再次，开学和节前备货告一段落，需求承接不力。最后，当前绝对价格偏高，且未来供应有增加的预期，导致二次育肥和压栏入场较为谨慎，对市场信心支撑较弱。
基于产能下滑逻辑，养殖端对后期价格预估偏乐观，市场压栏行为持续存在。但进入9月份，伴随双节将至，市场出栏预期上升，行业内判断此前后置的供应将会在节前集中流入市场，潜在供应压力增大，伴随近期现货价格震荡调整，市场情绪转弱，盘面下跌。
对于后期生猪价格走势，王俊表示，9月确实存在供需双增的情况，但整体增长幅度较为有限。考虑到9月上旬供应压力持续释放外加今年大猪数量整体有限，行业在9—10月具备压栏的潜力，因此对本月内猪价不至于过度悲观，下旬猪价仍有反弹潜力。长期来看，随着供应向后积累，猪价在下半年重心有望逐步下移但整体下行空间有限，阶段性因压栏或者需求具备反弹的可能。
朱迪认为，从目前体重和存栏来看，确实会对后期供应形成一波压制，但天气转冷叠加双节备货对行情也会形成一定支撑。目前二次育肥存栏不高，短期入场积极性也不高，9月预计猪价有向下调整的趋势。伴随本轮供应压力去化，叠加二次育肥或在后期再度入场，猪价可能再度迎来一波上涨。
李艺华认为，9—10月按照前期能繁母猪存栏量及MSY推算，理论出栏量环比增加。需求方面，中秋节前下游消费力度不及预期，对国庆的节日需求预期也应谨慎看待。当前大猪正在积极出栏，若节前库存没有完全释放，中秋节过后消费将进入淡季，无法承接出栏增量的冲击，价格存在回调风险。
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