9月初猪价走势分析：冲高后回落的原因与影响

　　进入9月初，中秋佳节临近，此前8月中下旬，猪价曾出现冲低反弹的走势。由于前期猪价触及年内峰值，市场对于猪价前景持谨慎态度，适重猪源逢高出栏，供应格局改善，但消费需求未能跟上，猪价出现滑坡下跌，短时间内降幅超过9%。然而，生猪价格大幅下挫后，养殖利润水平再次转弱，市场挺价情绪增强，惜售现象增多。与此同时，二次育肥入场，学生返校利好逐步兑现，猪价呈现逆势走高的局面。
　　根据市场反馈，8月末至9月初，生猪出栏均价从19.28元/公斤上涨至20.05元/公斤，累计上涨0.77元，涨幅高达4%，猪价呈现超预期上涨的走势。支撑猪价上涨的主要因素是供需格局的变化。一方面，养殖端缩量出栏，集团猪场月末出栏计划完成，惜售挺价现象增多，供应格局逐步收窄；散户及二次育肥户也出现观望惜售情绪，生猪供应减少，屠宰场采购难度增加，市场面临较大的缺猪压力。另一方面，需求端有所改善，月末消费支撑转强，居民家庭需求回暖，学生返校利好显现，屠宰厂订单增加，开工率提升，对猪源消费能力增强。
　　然而，最新数据显示，2024年9月3日，全国外三元生猪价格出栏均价为19.95元/公斤，下跌0.1元/公斤，市场呈现冲高后下跌的走势。具体来看，在全国28个样本监测地区，生猪报价在19.25~20.9元/公斤之间。东北、华北以及西北地区屠企报价全面下跌，华东及华中地区猪价大部回落，仅有西南及华南地区报价稳中偏强。其中，黑吉辽地区生猪报价在19.55~19.6元/公斤，华北地区报价在19.6~20元/公斤，西北地区生猪报价跌至19.25~19.8元/公斤，北方地区猪价普遍跌破10元/斤。南方市场方面，西南地区屠企报价涨至19.75~20.3元/公斤，华东地区报价跌至19.9~20.9元/公斤，华中地区生猪报价跌至19.9~20.2元/公斤，华南地区报价在19.6~20.9元/公斤。
　　支撑猪价下跌的原因主要包括：一方面，养殖端挺价心态松动，短期内猪价上涨超过4%，养殖利润回升，生猪均价涨破10元/斤，市场认卖现象增多。特别是北方地区，集团猪企恢复出栏节奏，散户跟风出栏，市场逢高变现的积极性增加，屠宰企业缺猪压力明显改善，多地屠宰企业停收时间提前，压价心态转强。另一方面，猪肉消费跟进一般，由于猪肉涨价，下游市场谨慎心态增强，高价白条肉的承接能力减弱，叠加居民家庭消费跟进一般，市场存在替代消费的现象。主流屠宰企业冷冻猪肉出货增加，鲜品猪肉购销积极性减弱，贸易商多以低价冻货消费为主。
　　因此，基于市场多空博弈，猪价上涨承压，短期内或将维持震荡下行的走势。后市需关注下游需求跟进表现以及集团猪企出栏节奏的变化。


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