楼房养猪模式的现状与挑战

　　近年来，随着养猪业的快速发展，为缓解生猪养殖与土地资源紧缺的矛盾，楼房养殖模式逐渐兴起。本文将探讨楼房养猪的现状及其在生产运行过程中面临的问题，特别是生物安全管理的关键点，以期为楼房养猪提供参考。
　　### 楼房养殖现状
　　改革开放后，中国养猪业从散养逐步走向集约化全封闭式管理，采用“全进全出”的生产流程和“流水式作业”的生产管理，提高了生产效率。然而，随着国家对土地使用审批越来越严格，楼层养殖的发展初步解决了大量土地使用的问题。楼层养殖采用繁殖育肥一体化生产方式，各生产阶段的猪舍集中在同一栋楼内或各区独栋分区管理，猪群通过连廊或电梯进行周转。这种模式虽然提高了土地利用率，但运行成本也相对较高。
　　### 楼房养殖过程存在的问题
　　楼房养猪模式不仅仅是将平养猪场几个部门叠加在一起，而是一个分层独立养殖、循环周转的体系。这种模式占地面积少，争取产能最大化，但对生产工艺等要求较高，如楼层建筑、环保工艺、粪污处理、舍内环控自动化、空气净化等。
　　#### 2.1 粪污处理设备
　　楼层养殖依赖自动化设施，但粪污处理是一大难点。以某猪场为例，妊娠、育肥两个部门地沟以刮粪机进行舍内粪污清理，效率高但维修频率极高。随着满负荷生产后，刮粪机走形、钢丝绳磨损严重，几乎每个月都需要维修并更换配件。这不仅增加了生物安全风险，还可能导致消毒不彻底的问题。
　　#### 2.2 楼层舍内防水
　　楼层地沟防水是楼房养殖的关键。以某猪场为例，保育、产房为水泡粪，使用不到两年时间，地沟做的防水毡脱落或鼓起，出现滴水渗水现象。这不仅影响了猪舍的密闭性，还加大了疫病防控难度。
　　#### 2.3 楼房空间密集紧凑
　　楼房养猪猪群密集，楼层间猪舍垂直距离较短。各层舍内的空气通过风机转动，统一排放到除臭间。随着风机停止，部分气体回流到猪舍，空气交叉污染，增加了疫病传播的风险。
　　#### 2.4 猪群全进全出
　　楼层养殖密度大、规模大，能否做到全进全出是一个挑战。当出现部分‘掉队’猪时，如果不处理掉而转入其他楼层舍内继续饲养，会增加防疫难度和生物安全风险。
　　#### 2.5 五流安全体系
　　猪场主要以人流、车流、物流、水流、猪流五流为主，其中物流和猪流流动频繁。应实行网格化管理，以楼层为单位，做到人员与猪只通道分开，避免交叉感染。进生产区附房需经过洗浴、换工装等严格流程，将人员和猪只用专用电梯分开，严格做好消毒工作。
　　### 楼房养猪改进措施建议
　　#### 3.1 科学规划，合理分区
　　楼房养猪需要坚持‘高效环保，健康发展’的理念，对楼层建筑进行合理分区。妊娠和产房相关性近的，可分布在同一层；保育和育肥可分在一个区域，便于猪群周转。每个楼层划分为多个单元，实现精细化网格化管理。
　　#### 3.2 全进全出原则
　　坚持‘全进全出’的生产模式，阻断疾病传播。实施楼房养猪方面更应坚持‘全进全出’，便于实现单元化、网格化管理。
　　#### 3.3 完善生物安全体系
　　主要还是人流、物流、猪流、水流、车流五区五流的管理，人员、物资必须严格检测合格后方可进入下一个环节。坚持猪只‘动则必检’原则，对移动猪只、赶猪工具、所经道路、转入猪舍都要进行严格采样送检。加强动物防疫意识，正确执行免疫操作流程，完善生物安全体系。
　　#### 3.4 坚持生态循环原则
　　楼房养猪应走生态发展的道路，将粪便集中处理，实现有机处理。有机粪便和处理后的粪水可直接用于农田灌溉等，走可循环经济发展之路。
　　### 结语
　　综上所述，楼房养猪模式仍在不断探索中。虽然硬件设施尚未完全成熟，但生物安全至关重要。如何有效提高生物安全防控能力，仍面临高成本和技术要求高的挑战。


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